انتقلت منتديات لكِ النسائية إلى هذا الرابط:
منتديات لكِ النسائية
هذا المنتدى للقراءة فقط.


للبحث في شبكة لكِ النسائية:
الصفحة 1 من 2 12 الأخيرالأخير
عرض النتائج 1 الى 10 من 12

ملف كامل لطرق صنع الحلويات الفرنسية بالخطوات والصور والمقادير المضبوطه

(الحلويات والكب كيك والكيك وحلويات العيد - منتديات لكِ النسائية - الأرشيف)
...
  1. #1
    omo ahmaed's صورة
    omo ahmaed غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    Apr 2008
    الردود
    1,017
    الجنس
    امرأة

    ملف كامل لطرق صنع الحلويات الفرنسية بالخطوات والصور والمقادير المضبوطه

    " كيكه موس الشوكولاته "



    المقادير :

    شريحه من الكيك الاسفنجي بالشكولاته
    كاس كريم شانتيه
    ظرف جلاتين مذوب في ماء ساخن
    كاس كريمه باتسيير بالشكولاته
    للوجه كرز وكريمه شانتيه
    للجوانب شكولاته

    الطريقة :

    توضع شريحه الكيك في القالب المتحرك
    نسقي الكيكه بالشيره
    نخلط الكريم شانتيه بالكريم باتسيير ثم نضيف عليهم الجلاتين المذوب
    تصب على الكيكه وتدخل في الثلاجه لمده يوم كامل
    تزين بالكرز والكريمه والشكولاته .



    " كيكه اللوز "



    المقادير:

    3 شرائح دائريه من الكيك الاسفنجي

    ربع كاس شيره او اي عصير تفضلينه

    كاس كريم باتسيير

    2 كاس كريمه الزبده

    اصابع طويله من كريمه الغناش

    ((كاس كريمه طازجه - نص كاس شكولاته خام مبشوره))

    تغلى الكريمه على النار

    ثم ترفع عن النار

    ويضاف اليها الشكولاته المبشوره

    ونحرك جيدا لنحصل على كريمه

    الغناش تترك لتبرد ويسهل تشكيلها

    ربع كاس من شرائح الللوز

    الطريقة:

    نضع الطبقه الاولى

    من الكيك ونسقيها بالشيره

    ندهنها بعد ذلك بالكريم باتسيير

    ثم نضع الشريحه الثانيه من الكيك

    تكرر هذه الطريقه حتى اخر شريحه

    من الكيك

    ندهن جوانب الكيكه

    بكريمه الزبده ونضع على الجوانب

    شرائح اللوز

    نضع اصابع الغناش

    كما في الصوره وتجمل بالكريمه

    الموضوعه في كيس التزيين

    وبالهنا والشفا


    " كيكه الشاكلت شبس او قطع الشكولاته "



    المقادير:

    شريحه من الكيك الاسفنجي
    كاس كريمه باتسيير
    كاس كريمه شانتيه
    نص كاس من قطع الشكولاته
    ظرف جلاتين مذوب
    للوجه كريمه الغناش والجوانب شكولاته

    الطريقه:توضع شريحه من البلاسيك اسفل الطبق
    تخلط الكريم باتسيير مع الكريم شانتيه والجلاتين وقطع الشكولاته
    نصب ربع كميه الكريمه في الطبق ثم نضيف الكيكه ثم الكريمه الباقيه
    ترش بالشكولاته على والوجه وتدخل الثلاجه لمده يوم تخرج وتجمل

    طريقه التجميل:



    شكل القالب بعد خروجه من الثلاجه



    يوضع القالب في ماء ساخن لمده 4 دقائق



    شكل القالب بعد ان نقلبه



    ننزع البلاستيك عن القالب



    نساوي الاطراف بالسكينه



    نساوي الوجه بواسطه سكينه الدهن



    بواسطه قطاعه البسكويت نرسم الشكل المطلوب



    نضع كريمه الغناش في كيس التزيين



    نبدا برسم الشكل المطبوع بواسطه كريمه الغناش



    نكمل الرسم



    شكل الرسم



    نرسم خط حول الكيكه



    نلصق الشكولاته السبنجليز على الجوانب



    نملى الفراغ بالكريم غناش



    نكمل الرسم من الداخل



    وبالهنا والشفا




  2. #2
    روميثاء's صورة
    روميثاء غير متواجد عضو نشيط
    تاريخ التسجيل
    Sep 2007
    الردود
    149
    الجنس
    أنثى
    تسلم ايد اختى روعة

    مشكورة على مجهودك الطيب

  3. #3
    حنان(البحرين) غير متواجد مشرفة اركان الاطباق
    تاريخ التسجيل
    Jan 2006
    الردود
    21,316
    الجنس
    أنثى
    التكريم
    • (القاب)
      • درة صيفنا إبداع 1431هـ
      • نبض وعطاء
      • طاهية متميزة
    (أوسمة)
    مشكوره عزيزتي وجزاكِ الله كل خير

  4. #4
    فراشه هادئه's صورة
    فراشه هادئه غير متواجد النجم البرونزي
    تاريخ التسجيل
    Jun 2007
    الموقع
    ينبع
    الردود
    892
    الجنس
    امرأة
    يعطيك ربي الف عافيه
    مشكوره ياعمري

  5. #5
    ربى الله's صورة
    ربى الله غير متواجد عضو نشيط
    تاريخ التسجيل
    Jul 2007
    الموقع
    جدة
    الردود
    323
    الجنس
    امرأة
    ما شاء الله رووووووووووووووووووووووووووعة

  6. #6
    noorelhoda's صورة
    noorelhoda غير متواجد "متميزة صيف 1429هـ و مُبدعة صيف 1430هـ "صانعة الأطايب
    تاريخ التسجيل
    Nov 2007
    الموقع
    اللهم هون على غربتى واحفظ لى زوجى وابنتى
    الردود
    21,464
    الجنس
    امرأة

  7. #7
    yehia2007's صورة
    yehia2007 غير متواجد متميزة صيف 1429هـ -مبدعة صيفنا إبداع1431هـ
    تاريخ التسجيل
    May 2007
    الردود
    11,299
    الجنس
    امرأة
    تسلمى

  8. #8
    درة الوجود's صورة
    درة الوجود غير متواجد النجم البرونزي
    تاريخ التسجيل
    Jun 2008
    الموقع
    قطر الجميع
    الردود
    515
    الجنس
    أنثى
    شكرا على النقل الموفق...

  9. #9
    جميلة الكون's صورة
    جميلة الكون غير متواجد النجم البرونزي
    تاريخ التسجيل
    Jul 2007
    الردود
    883
    الجنس
    أنثى
    شوا هالكيك الحلو والله رائع كتير كتير ماشاء الله
    مشكورة عزيزتي

  10. #10
    قلبي الطيب's صورة
    قلبي الطيب غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    Feb 2008
    الموقع
    بلدي فلسطين
    الردود
    1,516
    الجنس
    أنثى
    مشكورة تسلم ايديكي حبيبتي

مواضيع مشابهه

  1. ملف كامل لطرق صنع الحلويات الفرنسية بالصور
    بواسطة ريم الشمال2 في ركن المواضيع المكررة
    الردود: 17
    اخر موضوع: 28-01-2010, 07:12 AM
  2. ملف كامل لطرق صنع الحلويات الفرنسية بالصور
    بواسطة ريم الشمال2 في الحلويات والكب كيك والكيك وحلويات العيد
    الردود: 17
    اخر موضوع: 28-01-2010, 07:12 AM
  3. ملف كامل لطريقه صنع الحلويات الفرنسيه بالخطوات والصور والمقادير المظبوطه
    بواسطة roro8484 في الحلويات والكب كيك والكيك وحلويات العيد
    الردود: 31
    اخر موضوع: 05-10-2008, 07:15 AM
  4. ملف لطرق الحلويات الفرنسية بالخطوات"" والصور""
    بواسطة لحن القلوب في الحلويات والكب كيك والكيك وحلويات العيد
    الردود: 59
    اخر موضوع: 22-11-2006, 06:50 PM
  5. طريقه صنع الحلويات الفرنسيه بالخطوات والصور والمقادير المظبوطه
    بواسطة كوكيتا في الحلويات والكب كيك والكيك وحلويات العيد
    الردود: 12
    اخر موضوع: 13-04-2006, 07:06 AM

أعضاء قرؤوا هذا الموضوع: 0

There are no members to list at the moment.

الروابط المفضلة

الروابط المفضلة
لكِ | مطبخ لكِ | جمالكِ | طفلكِ | تحميل صور | تكرات | المجموعة البريدية | لكِ أطباق لاتقاوم

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96