الحلومر ......... مشروب سودانى لذيذ الطعم
بسم الله الرحمن الرحيم
اليوم مشروبنا الحلومر (الآبرى)
يصنع الحلو مر من الذرة النابتة على مراحل عديدة ويدخل فى تكوينة عدد(12) من انواع البهارات والاعشاب منها الجنزبيل، الغرنجان، القرفة، الهبهان،الحلبة،الكركدى ، العرديب..
... سوف افرد له مساحة منفصلة عن كيفية صناعتة
يكون شكل الحلومر بعد خبزة كما بالصورة
يوضع الحلومر فى وعاء كبير ويصب عليه الماء ويترك داخل الثلاجة لمدة ساعة وكل ما زاد الزمن يكون افضل
يصفى بمصفى ناعم ويضاف اليه السكر
الحلومر مشروب رمضانى ويتميز بانه يذهب العطش
جاءت تسميته الحلومر لان طعمه الحلو جاء من السكر والطعم المر من تخمير العجين قبل الخبز بالاضافة الى البهارات
رد مع الاستدلال
كتبت بواسطة aldoctora
الروابط المفضلة