دى اول مشاركه لى فى ركن الحلويات ويارب مشاركتى تكون جيدة

apple pay

2 مكيال دقيق
3 ملاعق زيت صويا
125 جرام زبدة
عصير ليمون
1 بيضه
2 ملعق نشا
3\4 مكيال سكر بودرة
1 ملعةه كبيرة زبدة
1 ملعقة كبيرة قرفه
3 ملاعق ماء مشلج
كيلو تفاح مقشر و مقطع فى الثلاجه

نضع الماء+الدقيق+الزبدة و تعجن جيدا و تغلف فى كيس و توضع فى الثلاجه اما التفاح يقطع فصوص عريضه و نضع السكر عليه و القرفه و النشا+عصير الليمون و نخلطه كله مع بعضه ثم تفرد العجينه على جزئين ثم نضعها فى طبق الفرن و عليها التفاح كله ثم نضع عليه الجزء التانى على الوجه و نزين بباقى العجينه ويدهن الوجه بالبيض و تدخل الفرن و تخبز و بالهنا و الشفا.


الغريبه
1و 3\4كوب دقيق
3\4 كوب زبدة
1 بيضه
نصف ملعقه صغيرة بيكنج بودر
نصف ملعقه صغيرة ملح
2\3 كوب سكر
1\3 كوب توت او فراوله

نضع الدقيق+البيكنج بودر+ الملح ثم نضع الزبدة +السكر بالمضرب حتى تهش
لمدة 5 دقائق ثم نضع البيض و الفانيليامع الخفق المستمر ثم نضع هذا الخليط على الدقيق و تشكل على هيئة دوائر متوسطة الحجم و توضع فى صوانى الفرن و تدخل الفرن على درجه حرارة متوسطه حتى تستوى و تقدم و الف صحه
و يارب الحلو ده يعجبكوا و انا نستنيه رايكم

blak forset

المقادير:
نصف كوب زبدة
نصف كوب سكر
نصف كوب شيكولاته سايحه
نصف كوب نشا
5 بيض مفصول
نصف كوب دقيق
1 ملعقه صغيرة بيكنج بودر+ الفانيليا
كريمه لبانى للتزيين

الطريقه:
تخفق الكريمه ثم نضع عليها السكر البودرة.
نضع الزبدة+السكر+صفار البيض+ الفانيليا ثم نضع النشا+البيكنج بودر عليهم +الشيكولاته السايحه .
يخفق بياض البيض لوحده حتى يصبح متماسك ثم نضيفه واحده واحده على الخليط السابق ثم يدخل الفرن حتى يستوى ثم نخرجه من الفرن و يترك حتى يبرد ثم يقسم الى 3 طبقات و توضع الكريمه و المربى ايضا بين كل طبقه و اخرى و تقدم و صحه و عافيه.

الاكلير

المقادير:
3 ملاعق كبيرة زبدة
3 ملاعق كبيرة زيت ذرة
3\4 كوب ماؤ
4 بيضات
1 كوب دقيق
رشة ملح
فانيليا
بيضة لدهان الوجه
الحشو:
4 صفار البيض
ربع كوب نشا
ربع كوب دقيق
2 كوب لبن
2\3 كوب سكر

الطريقه:
نضع كل مقادير الحشو على بعضها ثم تضرب جيدا و توضع على النار ثم تصفى جيدا لتكون كريمه رقيقه جدا.
اما العجينه: نضع الزيت+الزبدة فى اناء على النار + الماء حتى الغليان ثم نضيف الدقيق مرة واحدة و نقلب بسرعه و تترك حتى تبرد ثم نضيف البيض واحدة واحدة + الفانيليا ثم توضع فى قمع و توضع فى صوانى الفرن المدهونة زيت و يدهن الوجه و تدخل الفرن و عن النضج تخرج و تحشى بالكريمه السابفه التحضير. و تقدم.و يمكن وضع الشيكولاته على الوجه او صوص الفراوله و يمكن ايضا ان تحشى مربي حسب اختيارك و
على فكرة لازم الاكلير يزيد حجمه عند دخوله الفرن و يعلو بهذا يكون قد نجح معاكى

ودى وصفات جنان لعمل الكوكيز
الوصفة الاولى ..
الكوكـيـز بقطع الشوكولاته ..

المقادير:
¾ كوب سكر عادي
¾ كوب سكر بني
1 كوب زبدة = اصباعين زبدة( طرية تترك على حرارة الغرفة)
2 كوب و ¼ الكوب دقيق
1 بيضة
1 ملعقة صغيرة كربونات الصودا
½ ملعقة صغيرة ملح
2 كوب قطع شوكولاته


الطريقه ..
- يسخن الفرن على درجة حرارة 375 فهرنهايت
- نخلط الزبدة الطريه مع السكر البني ثم السكر العادي
- نضيف البيض ونستمر بالخلط
- نضيف الدقيق و الملح و كربونات الصودا
- نضيف قطع الشوكولاته
- نعمل من لعجينة كور بمقدار 2 انش
- نضعهم في الصينية بعيد عن بعض
- تخبز لمدة 8-10 دقائق او حتى تصبح الكويكز بني فاتح من تحت (وسط الكويكز يكون لين)
- نتركها لمدة دقيقة ثم نرفعها من الصينيه



الوصفة الثانيه ..
كوكيــــــــــز الشوفان مع قطع الشوكولاته ..

المقادير ..
1 كوب سمن نباتي او 2 اصباع زبدة
1 كوب سكر بني
¾ كوب سكر عادي
1 ½ دقيق
2 كوب شوفان
1 كوب قطع شوكولاته
بيضتان
1 ملعقة صغيرة بكينج بودر
1 ملعقة صغيرة فانيليا
¼ ملعقة صغيرة ملح


الطريقه ..
- نسخن الفرن لدرجة حرارة 350
- نمزج الزبدة مع السكر بنوعيه
- نضيف البيض + الفانيليا ثم نخلطهم جيدا
- نضيف الدقيق + البيكنج بودر + الملح ونعجن
- نضيف الشوفان
- نضيف قطع الشوكولاته
- نكورهم ونرصهم في الصينية مع مراعاة ترك مسافة
- تخبز لمدة 10-12 دقيقة او حتى يحمر القاع قليلا ويبقى الوسط من اعلى طري


الوصفه الثالثه ..
كوكـيـز الفول السوداني ( لذيذ لمحبي الفول السوداني)

المقادير ..
2 ½ دقيق
½ ملعقة صغيرة بيكنج بودر
½ ملعقة صغيرة كربونات الصودا
¼ ملعقة صغيرة ملح
¾ كوب زبدة = اصباع ونص زبدة
بيضتان
ثلث كوب سكر عادي
1 كوب سكر بني
¾ كوب زبدة الفول السوداني
1 ملعقة صغيرة فانيليا
1 كوب فول سوداني

الطريقه ..
- نسخن الفرن لدرجة حرارة 350
- نضع الزبدة في وعاء كبير ثم نضيف السكر بنوعيه
- نضيف زبدة الفول السوداني
- نضيف البيض و الفانيلا ونخلط
- نضيف باقي المقادير الجافة ونخلط
- نضيف الفول السوداني
- نكورهم ونرصهم في الصينية مع مراعاة ترك مسافة
- تخبز لمدة 10-12 دقيقة او حتى يحمر القاع قليلا ويبقى الوسط من اعلى طري ..

الوصفة الرابعه ..
كوكـيـز الشوكولاتة بقطع الشوكولاته البيضاء

المقادير ..
1 كوب زبدة
2 بيضة
¾ كوب سكر أبيض
¾ كوب سكر بني
2 كوب دقيق
½ كوب شوكولاته بودره
1 ملعقة صغيرة فانيليا
1 ملعقة صغيرة كربونات الصودا
كوب ونصف قطع الشوكولاته البيضاء

الطريقه :
- نسخن الفرن لدرجة حرارة 350
- نضع الزبدة في وعاء كبير ثم نضيف السكر بنوعيه
- نضيف البيض ونمزج الخليط جيدا
- نضيف بقية المقادير
- نستخدم ملعقة صغيرة لوضع كمية صغيرة من الخليط على الصينية مع مراعاة ترك مسافة مناسبة بين كل قطعه واخرى
- تخبز لمدة 10-12 دقيقة او حتى يحمر القاع قليلا ويبقى الوسط من اعلى طري


ويارب الحلويات دى تعجبكوا وانا فى انتظار رايكم

يسلمو حبيبتي ع وصفاتك الرائعه
يعطيكي العافية

مشكوووووووووووووووووووورة

جزاكي الله خيراااا
على الوصفات الرائعة

جزاك الله كل الخير

مشكوره عزيزتي

شكرا على الوصفات وان شاء الله نطبقها

تسلم الأيادي

تسلمي على المجهود الرائع

يسلمووووووووووووو حبيبتي