اخواتى اقدم لكم احلى برازق لاحلى عضوات
البرازق بالسمسم والفستق
المقادير:-
2و1/4كوب دقيق
كوب سكر
1/3كوب ماء
1/4ملعقة صغيرة خميرة بيرة(فورية)
كوب سمن
فستق مفروم- سمسم كلاهما حسب الحاجة
الشراب او القطر
(2كوب سكر+1كوب ماء +عصير ليمونة)
الطريقة:-
تذاب الخميرة+الماء والسكر
الدقيق+الزبدة يفرك باليد جيداثم نضع عليها السكروالخميرة ويعجن جيدا تكون العجينة فى الاول طرية ولكن مع العجن تكون عادية تترك لترتاح بسيط فى الثلاجة
تكور كور صغيرة مثل عين الجمل(الجوز) ثم توضع من جهه على الفستق المفروم ومن الجهه الاخرى على السمسم الموضوع فى القطر ثم تدهن صينية ويوضع الكور ويدخل الفرن لمدة 15دقيقة او حتى يحمر ويخرج ويترك ليبرد حتى يصير مقرمش ثم يوضع فى طبق التقديم
*ممكن بدل الخميرة بيكنج بودر
*ممكن بدل القطر (السمسم +1/2ملعقة زبدة سايحة +2ملعقة عسل)السمسم حسب احتياجك
*ممكن نضع 1/4كوب دقيق سميدوننقص من الدقيق 1/4كوب
* ممكن وضع 3ملعقة حليب بودر حسب اختيارك
الروابط المفضلة