السلام عليكم ورحمة الله وبركاتة
كيفكم ان شاء الله بخير ؟؟
هذي اول مشاكره لي في ركن المعجنات والسندويشتات
يلا نبدأ :
صينية التمر :
المقادير :
علبة بسكويت مطحون .
قالب زبد صغير ( 125جرام ) .
كوب ونصف تمر منزوع النوى ومعجون .
علبة حليب مركز كبير .
6 حبات مربعة جبن قشدي .
لوز مبشور للزينه .
الطريقة :
1 - يخلط االبسكويت مع الزبد ويرص في الصينيه .
2 - يرص التمر علي البسكويت بالتساوي .
3 - يخلط الحليب المركز مع الجبن في الخلاط الكهربائي .
4 - يصب على التمر ، ثم يضاف اللوز المبشور .
5 - يدخل الفرن متوسط الحرارة مدة ربع ستعة .
6 - يحمر الوجه ويترك ليبرد ، ثن يقطع ، ويقدم .
وبالصحة والهناء .
------------------------------------
تمر بالبيض :
المقادير :
3 بيضات .
ثلاثة ارباع كوب تمر منزوع النوى .
نصف ملعقة صغيرة فانيليا .
الطريقة :
1- يضرب البيض بالخلاط ، ويضاف إليه الفانيليا .
2- يضاف التمر ، ويستمر الخفق حتى تتكون عجينه سائلة .
3- تصب في الصينيه وتدخل الفرن ، مدة عشرين دقيقة .
4- يترك ليبرد ، ويقطع ، ويقدم .
وبالصحة والهناء
------------------------------
حلى البسكويت بالكاكاو :
المقادير :
علبة بسكويت مجروش .
3 ملاعق شيكولاته سائله .
علبة قشدة .
3 ملاعق سكر ناعم .
الطريقة :
1- تخلط والشيكولاته والسكر في الخلاط اليدوي ، او الكهربائي جيداً .
2- يوضع الخليط السابق على البسكويت ، ويعجن .
3- يفرد على ورق القصدير ، ثم يلف بشكل اسطواني .
4- يدخل في المجمد ( الفريزر ) مدة نصف ساعة .
5- يخرج من المجمد ( الفليزر ) ويقطع حلقات متساوية ، ويرص في طبق بشكل جميل ، ويقدم
وبالصحة والهناء
مع تحيات : دريمو
الروابط المفضلة