السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
مرحبا بكن أخواتي يسرني أن أكون صديقة جديدة لكن عبر هذا الموقع الذي اكتشفته صدفة
أحببت بمناسبة اقتراب عيد الفطر المبارك -عساكم من عواده- أن أقترح عليكن بعض الحلويات من المغرب.
الحلوى المراكشية
المقادير
1) مقادير الحشوة

1. 500غ تمر أو زبيب
2. 250غ لوز أو جوز(عين الجمل)
3. 300غ سكر ناعم
4. 1/2 ملعقة صغيرة قرفة

2) مقادير العجين

1. 250غ زبدة(سمن)
2. 150غ سكر ناعم
3. كأسي زيت نباتي(ذرة أو دوار الشمس)
4. بيضتين
5. 120غ لبن زبادي
6. ملعقتين بيكن باودر
7. دقيق حسب الخليط

طريقة التحضير
ننزع النوى من التمر و يطهى على البخار ثم يطحن بواسطة الشوكة,يضاف إليه اللوز بعد تحميصه و جرشه(نفس الشئ إذا استعملت الزبيب و الجوز) ثم يضاف إليه القرفة و يوضع الخليط جانبا.
نخفق الزبدة + السكر(150غ) ثم نضيف تدريجيا الزيت البيض الزبادي البيكن باودر ثم الدقيق حتى نحصل على عجين لين. نتركه يرتاح قليلا .
تصنع هذه الحلوى بنفس طريقة صنع معمول الفستق الحلبي و تطهى بنفس الطريقة أيضا.
لاتنسونا من دعواتكم

ألف صحة و ألف هنا

مشكوووووووووورهـ