بسم الله الرحمن الرحيم

_______________

سد الحنك من الأكلات المصرية الشعبية

المقادير
_____
2ملعقة كبيرة سمن ويفضل البلدي
2 ملعقة كبيرة سمسم
4\3 كوب دقيق
4\3 كوب سكر
1كوب ماء

*********************************
الطريقة
_____

يجهز محلول السكر قبل البدء في العمل وذلك بإذابة السكر في الماء

يسخن السمن ويحمر السمسم

ثم يوضع الدقيق ويقلب ونستمر في التقليب ويفضل استخدام ملعقة ذات يد طويلة , حتى لا تصل الحرارة لأيدينا

بمجرد أن يتلون الدقيق ويصبح لونه بني فاتح نطفي النار ونضع خليط السكر بالماء
ونقلب حتى يتماسك الخليط

نشكله وهو ساخن بالملعقة كالتالي :
نملأ الملعقة بجزء منه ونساوي بملعقة أخرى نفس الحجم , حتى يأخذ شكل الملعقة
اذا صعبت علينا هذه الخطوة ممكن استعمال ملعقة واحدة وتسوية الخليط باليد

شكراااااااااا

روووووعه ما شاء الله طبق شهى جدا يا احلى واغلى روز

انا ما كنت على الياهو لما بعثتى يا قلبى سامحينى

كل عام وانت بخير يا غاليه

من زمان وأنا نفسى اعرف هو ايه

جزاك الله خيرا فقد أضفتى إلى معرفتى
تسلم ايدك

تسلم الاياديـ
ع الطبق انه أول مره أسمع فيهـ
وأول مره أشوفهـ
يعطيج العافيهـ

تسلم ايدك

بجد يا روزا انا بسمع عنه بس لما بيحصل موقف انه بتكلمى حد وما يردش عليكى فالتانى يقوله ايه انت ما بتردش ليه انت واكل سد الحنك هههههههههههههههههههههه
بس ما تخيلتش انه جميل ومرتب زى ما انت عملتيه كده
انت من فين فى مصر يا قمر
تسلم ايدك

تسلم يدينك على الصحن المرتب ..
وأضفتيلنا معلومة جديدة عن سد الحنك ..

سلمت يمينك على الطبق الحلو بالهنا عليك

رااااااااااااااائع ما شاء الله تسلم ايديك