الطريقة منقولة من منتدى أخر أتمنى يعجبكم
تشيز كيك السنكرز
السلام عليكم ورحمة الله و بركاتهالمقادير :
16 قطعة بسكوت دجستف Digestive ( بسكوت نخاله ) .
2 مغلف دريم ويب .
زبدة .
نصف كوب حليب و ربع كوب حليب.
علبتين قشطة .
8 قطع جبن كيري .
ليمونه .
6 حبات سنكرز .
الطريقة :
1- قوميباخراج المقادير و تجهيزها للطهي .
2- كسري البسكويت حتى يصبح ناعما او قوميبطحنه حتى يصبح ناعم .
ضعيه في وعاء و اضيفي له الزبدة .
3- قومي بفرك البسكويت بالزبده حتى يختلطا تماما
4- رصي الخليط في صينيه جيدا ثم ادخليه الثلاجة
5- الان نقوم بتحضير الطبقة البيضاء ..ضغطي علبتين من القشطة في وعاء للخلط .
6-اضيفي عليها الدريم وب
7- اخلطيهما جيدابالخلاط الكهربائي .
8- اضيفي الان نصف كاس الحليب ( النصف فقط ) للخليط و اكملي الخلط
9- اضيفي الان حبات الكيري للخليط واكمليالخلط تاكدي انه لم يبقى للحبات الكيري اي اثر وانها اختلطت بالخليط
10- اعصري الليمونه و انتي تخلطين .. ( لا تقولون ليش - بس اظنهامثل سالفه كيريم الطرطريك ) .
11- اسكبي الخليط على قاعدة البسكويتببطئ ( شوي شوي عليها ) .
12- تاكدي انها توزعت تماما على السطحبعدها ادخليها الثلاجه على الاقل ساعه واحده ( اذا كثرتي يكون احسن ) .
13- في حمام مائي قومي بتذويب الزبدة في وعاء ( طريقة الحمامالمائي ( تحطين قدر فيه مويه و بعدين تولعين عليه النار و تحطين داخله قدر ثاني وتشتغلين فيه يعني يصير مب مباشر مع النار ) .
14- قطعي اصابعالسنكرز و اضيفيها للزبدة في الحمام المائي + ربع كوب حليب >> هذا الي خليناهبعدين .
15- تجانس المزيج السابق مع بعض واصبح مزيج واحد ..
16- ابعديه عن النار و اتركيه جانبا حتى يبرد قليلا .
17- اسكبي المزيج على الطبقة العلوية للتشيز كيك ، ببطئ .. ثمادخليها للثلاجة مدة ساعتين على الاقل ..
الروابط المفضلة