شعار ♥حلى متميز♥ أطباق من بسكويت البليزيه ( التيوليب ) مع الصور
السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
صباح الخير عليكم يا بنات
النهارده جيبالكم طبق تقدموا فيه الفواكه و كمان تأكلوه بدلا من أن تغسلوه
تعالوا شوفوه و قولوا لى رأيكم
بسكــــويت تيوليــــــب ( البليزيه )
لسلاطة الفواكه
المقاديــر :
50 جم زبد أو سمن سايح /100 جم سكر بودرة /100 جم بياض بيض (من 5:4 بياض بيضة) /
125جم دقيق / فانيليا / 125 جم لبن ( حليب)
الطريقــة :
• تسيح السمن دون أن تسخن .
• يذاب السكر فى اللبن ثم يضاف بياض البيض + الفانيليا و يستمر فى الخفق ثم يضاف الذبد ثم الدقيق .
• و يخفق الخليط لمدة 3 دقائق حتى يتجانس و يتكون لدينا عجينة سائلة .
• يصب بالمغرفة ( الكبشة ) فى صينية و يسوى على شكل دائرة حسب الحجم المطلوب .
• تدخل الفرن متوسط الحرارة لمدة 10 دقائق أو حتى تحمر أحرف البسكويت فقط ( مطلوب أن تكون أحرف البسكويتة لونها بنى و ستلاحظين تدرج اللون من الحرف للداخل ).
• ترفع فورا و هى ساخنة و ستكون العجينة طرية مثل الخبز الشامى و تقلب على ظهر كوب أوطبق خشاف كما بالصورة و تترك حتى تأخذ الشكل المطلوب و ستصبح ناشفة مثل البسكويت و تستخدم .
ثم يضغط عليها بطبق آخر
و تترك حتى تبرد و تأخذ شكل الطبق .
• ممكن تستخدم لتقديم سلاطة الفواكه أو الآيس كريم أو البروفيترول أو أى صنف حلوىحسب الرغبة ....
وهنا طبق سلاطة الفواكه فى شكله النهائى قبل إلتهامه .
و أكيد لو جربتوه مش هتندموا لإنه هيريحكم من غسيل الأطباق
أتمنى أن يعجبكم
معذرة صور العجينة قبل التسوية ( الخطوات الأولى ) لم تظهر جيدة فلم أنزلها
رد مع الاستدلال
كتبت بواسطة الباجوري
الروابط المفضلة