السلام عليكم
هذي اول مشاركه لي معاكم واووول سؤال
بليييز يا بنات اللي عندها كتاب المطاحن الكويتيه تساعدني وتقولي على طريقة كيكه بالشكولاته مرررا لذييذه بليييز يا بنات

؛؛كيكة الشوكلاتة؛؛

*المقادير:
2 ونصف كوب طحين فاخر
2 باكيت زبدة (113 جم ) بحرارة الغرفة
2 كوب سكر
نصف كوب مربى الكرز الأسود
4 بيض
2 ملعقة شاي بيكنج باودر
2 ملعقة شاي فانيليا سائلة
1 كوب كاكاو باودر
1 ملعقة شاي بيكربونات الصودا
2 كوب حليب سائل

*كريمة الشوكلاتة:
100 جم شوكلاته سادة
50 جم زبدة
ربع كوب كريمة سائلة
6 ملعقة أكل سكر ناعم

*الطريقة:
- تخفق الزبدة مع السكر بالخفاقة الكهربائية حتى تصبح كالكريمة ثم يضاف البيض بالتدريج مع الخفق المستمر ثم تضاف الفانيليا والمربى .
- يخلط الطحين مع البيكنج الباودر ، بيكربونات الصودا والكاكاو الباودر ثم يضاف بالتناوب مع الحليب إلى الخليط السابق مع الخلط المستمر حتى يتكون خليط متجانس .
- يدهن قالب فرن مستطيل 20 × 30 سم ويبطن بورق الخبز ثم يسكب الخليط وتخبز في فرن ساخن عند درجة 180 م لمدة 45 دقيقة ، تترك حتى تبرد تماما .
- تخلط مقادير كريمة الشوكلاته مع بعضها على النار ثم تكسب على الكيكة لتغطيتها ثم تقدم .

ان شاء الله يكون هذا طلبج

منقول من منتدى آخر لأخت ناقلتنة من كتاب المطاحن الكويتية..

تسلميين يا قلبي
بس مو هذا طلبي انا اعرف بس طريقة الكريمه اللي توضع على الكيكه وهي عباره عن"
5 علب قشطة التاج
علبه حليب نستله
3 ملاعق زبده
ربع كاس حليب سائل
5 ملاعق شكولاته
بليييز يا بنات ابي الطريقه