أم علـــــــــــــــــــــــي ............ وصلت يا جماعة .....
السلام عليكم ورحمة الله .........
والله وحشتونييييييييي ..........
بس اعمل ايه ؟؟؟؟؟؟ والشغل كله على راسي ......
النهاردة هافف عليا اعمل حلو ام علــــــي ....
( باين على النونو نفسه فيه ..... ههههه)
نشوف بقى المقادير والطريقة يا بناااااااات ....
والي تجرب ما تنسانيش بالدعاء ......
وتقولنا على النتيجة ....
المكونات :
- 4 أو 5 رقاقات كبيرة
- سمن للتحمير
- سكر ومكسرات حسب الرغبة ( بندق - لوز - زبيب - عين جمل - جوز هند - فول سوداني محمص .... كل المكسرات غير مملحة طبعا و يتم تكسيرها الى قطع صغيرة )
- حليب كامل الدسم ( تقريبا لتر أو أزيد )
- علبة قشطة أو 1/2 كيلو قشطة بلدي
الطريقة :
هو ما فيش اسهل من كدة ...
- تكسر الرقاقات الى قطع صغيرة بحجم عقلتين اصبع تقريبا
- تحمى 3 ملاعق سمن كبيرة في وعاء عميق وتحمر فيه الرقاقات بعد تقسيمها الى كميات اصغر يعني مثلا كل رقاقتين مكسرين مع بعض .... وننتشل الكمية المحمرة ونضيف غيرها ..... ولا ننسى اضافة سمن كلما احتاجنا
- بعد الانتهاء من الكمية كلها نقوم بوضع الرقاق المحمر في صينية او بايركس ويخلط مع المكسرات ويسقى بالحليب المغلي والمحلى بالسكر والمنكه بالفانيليا ( تقريبا 1 ملعقة صغيرة ....... معلش نسيتها في المقادير !!)
- يجب ان تغطي كمية الحليب الرقاق بالكامل لأنه سيتشرب الحليب ....
- توضع الصينية في الفرن على نار متوسطة ( تقريبا - 180 س ) مدة كافية حتى يتشرب الرقاق الحليب
- بامكانك زيادة كمية الحليب اذا شعرت ان الرقاق بحاجة للمزيد من الطراوة .... (على حسب نوعية الطحين المستخدم للرقاق)
- ونضيف علبة القشطة في النهاية ونشعل الفرن من الاعلى ليعطي فقط اللون الذهبي للوجه .....
تؤكل ساخنـــــة في هذا الجو الباااااااااااااارد ......
وبالهنا والشفا عليكم يا بنااااااااات
تحياااااااااااااتي
رد مع الاستدلال
كتبت بواسطة roza1
الروابط المفضلة