السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
كيفكم بنات كنت وعدتكم اني ابحث عن حلى بالكستناء بما اننا في موسمه وبما انني من عشاق اكله بكل طرقه
الوصفة هي بودينغ الكستناء وللامانة في النقل فهي منقولة من موقع حلويات وهاذي صورة الطبق
نجي للطريقة:
اولا:
المقادير :
كوب واحد أو 250 غرام من الكستناء المهروسة (بوريه) (تسلق ثم يتم هرسها)
2/1 كوب أو 100 غرام من الزبدة المقطعة
4/3 ملعقة صغيرة من بيكربونات الصّودا
2/1 كوب أو 100 غرام من السكر
ملعقة صغيرة من مسحوق الفانيلا
بيضتان مخفوقتان بخفّة
4/3 كوب أو 100 غرام من الدقيق العادي
علبة 397 غرام من حليب نستله المكثف المحلّى
لتغليفة الشوكولاتة:
100 غرام من قطع الشوكولاتة المرّة والمقطعة
علبة 170 غرام من قشطه نستله
ثانيا:
طريقة التحضير:
توضع الكستناء المهروسة، والزبدة، وبيكربونات الصّودا، والسكر، ومسحوق الفانيلا في وعاءٍ كبير ثم تُحرّك المكونات جيّداً حتى تتكون عجينةٍ طريّةٍ.
يُضاف البيض، والدقيق، وحليب نستله المكثّف المحلّى وتُمزج المكوّنات جيّداً.
يُسكب المزيج في 8 قوالب لخبز الفطائر مدهونة بالزبدة أو الزيت ومغلّفة بالدقيق ثم يُخبز في فرنٍ محمّى على حرارة 175 درجة مئويّة لمدّة 30 إلى 35 دقيقة أو حتى ينضج عند الوسط. يُترك البودينغ حتى يبرد ثم يُستخرج من القوالب.
توضع قطع الشوكولاتة المفرومة وقشطه نستله في قدرٍ متوسطة الحجم وتُحرّك على نارٍ خفيفةٍ لمدّة 3 إلى 4 دقائق أو حتّى تذوب الشوكولاتة وتتحول إلى صلصة.
تُسكب صلصة الشوكولاتة فوق بودينغ الكستناء ويُقدّم ساخناً أو بارداً.
ايش رايكم ان شاء الله تعجبكم
رد مع الاستدلال
الروابط المفضلة