عندي مشكله إذا بغيت أسوي كنافه وهي تصير لون القشطه اصفر إذا دخلتها الفرن ولو لوقت قصير هل اجدلديكم حل وطريقه مظبوطه 100% وتقبلوا تحياتي

الله اعلم
يا ريت احد يجاوب على السؤال من الخبيرات

عزيزتي ليش ماتعملي قشطة مطبوخة بدال القشطة الي في العلب



وســـــــن

اختي الكريمة

ليه انت بتعملي الكنافة تبع الفرن بالقشطة اعمليها بجبنة عكاوية بتطلع اطيب

او اذا بدك بقشطة اشوي الكنافة وبعد ان تستوي وتخرجينها من الفرن ضعي لها القشطة بيبقى منظر القشطة على حاله

شكرآ العبير على ردك ****

شكرآوسن بس كيف تكون قشطه مطبوخه *****

شكرا للمشرف بصراحه ماقدرت اكتب اسمك لاني اكتب باكيبورد عربي وبعدين اسوي لها نسخ المهم وش جبنه عكاويه هي نفسها الجبنه الحامضه مثلأ البقرات الثلاث

اختي ام بشار

مش مشكلة ان تكتبي اسمي
الجبنة العكاوية اللي بتسيح حتى ممكن تستعملي اي نوع من الجبنة الحلوة اي الغير مالحة
وبالنسبة للبقرات الثلاث انا لم اذوقها ولكن اعتقد انها تنفع لاني ارى لها اعلان تستعمل للحلويات
وبالنسبة للقشطة المطبوخة
في عندك بتحطي كاسة حليب مع ملعقة صغيرة سكر وملعقة طعام نشاء وبتحركيهم الى ان تبدء تجمد
تضيفي عليها بعض قطرات من الماء زهر

وهذه طريقة ثانية

http://www.lakii.com/vb/showthread.p...threadid=23665

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
عند عمل الكنافه انا اخلط جبنه عكاوي محلاه مع جبنه موزريلا < بتمط اكثر>
وصحتين

استعملي الجبنه العكاوي بتطلع تجنن