تستعمل ايضا هذه الكريمة للحشو
المحتويات
صفار بيض 3
سكر ناعم اقل من الربع
حليب كاسة
رشة فانيليا
الطريقة
نضع الحليب مع السكر والفانيليل ليغلي
نخفق البيض مع ملعقتين حليب جيا ومن ثم نضيفه فوق المزيج الذي على النار
نخفف النار ونستمر بالتحريك حتى يبدء المزيج يغلف الملعقة
ولا نتركها تغلي ثانيا لانه اذا غلت تفسد ويعود البيض لحالته العادية سائل
وتستخدم لحشي الاكلير الكرواسان وجميع الحلويات التي تحتاج حشو
الروابط المفضلة