فيه اكله تناولتها زمان عند ناس من تونس وهي عباره عن قطع على شكل معين بسكوت او كعك مصنوع من القضامه بدل الدقيق والقضامه لمن لا يعرفها هي الحمص الذي نتناوله مع المكسرات حلو المذاق اصفر اللون صغير الحجم
ارجووكم اريد الطريقه
وجزاكم الله خيرا

يماما عليكي ذكرتيني فيها اذا هي اللي في بالي مش هيك قطع ولونها زي القضامه عليها قطر صح ولا غلطانه
اذا هي هاي زي العجين من الدقيق يعني زي الدونات وبقطع لحبيبات صغيره ويقلى بعدها يوضع في قالب ويضاف له العسل او قطر مع عسل
عندي الطرييقه ايام الدرسه مره بنات قسم التغذيه سوها ودقتا على قولتك فكرتها قضامه بس عاد رح ادور على الطريقه لما اروح عند اهلي لانه في الدفاتر هناك
بلكي الاخوات يفيدوكي اكثر

لا انا اللي بسأل عنها من القضامه بدل الطحين قضامه ناعمه انا سألت التوانسه قالولي قضامه بس ما جبت منهم الطريق ايامها وما بينحط عليها قطر بتكون حلوة منها وفيها
اذا طريقتك زاكيه حطيها عشان اجربها

هل تقصدين غريبة الحمص على هذا الرابط جربتها طلعت لذيذة جداhttp://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=206183&page=5

ايوه الله يسعدك هاي اللي بدور عليها
يا عيني علكي مش عارفه كيف اشكرك
بس سؤال كيف جبتي دقيق الحمص
ولا شريتي قضامه وطحنتيها عالملونيكس؟؟؟

الحمد لله انني استطعت اساعدك دقيق الحمص يباع عندنا في محلات تركية لكن اسءلي الاخت dioscures ربما تكون على علم كيف تحصلين على الدقيق من الحمص

ح اتوكل على الله واجرب طحن الحمص

لقد وجدت الان في كتاب للحلويات ان الحمص يجب ان يغسل ثم يجفف في الفرن من دون ان ياخذ لونا بعدها ينخل في غربال ذي ثقوب صغيرة جدا ارجو ان اكون استطعت افادتك

قبل ان تنخليه يجب طبعا ان تطحنيه بعد ان يبرد تماما