السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

حبيت أن أحضر اليكم هذه الوصفة واتمن انها تعجبكم أتفضلوا

7
7
7

الكمية تصنع 21 إلى 16 قطعة بسكويت .

المقادير :

كوبان من الدقيق (الطحين ) المتعدد الاستعمالات .
نصف كوب منى السكر
16 معلقة طعام من الزبدة الباردة غير المملحة المقطعة إلى مكعبا ت
ملعقة صغيرة من خلاصة اللوز (اختياري ).

التحضير :

يجفق الدقيق مع السكر في وعاء .
تقطع الزبدة إلى مكعبات وتضاف إلى خليط المكونات الجافة حتى الحصول على مزيج مفتت .
تضاف خلاصة اللوز في حال استعمالها وتدعك العجينة بواسطة اليدين حتى الحصول على كرة رطبة .
يمكن استعمال خلاط الطعام المضبوط على pulse لدعك العجينة.
تنقل العجينة إلى سطح مكسو قليلا بالدقيق وترق لتصبح سماكتها 75. إلى 1 سم .
تغمس قطاعة البسكويت في الدقيق وتقطع العجينة على أشكال مثلثة ثو ترصف في صينية غير لاصقة وتحفظ في الثلاجة لمدة 30 دقيقوالى 45 دقيقة .
أثناء وضع المثلثات في الثلاجة ، يحمى الفرن للدرجة 325 فهرنهايت .
تنقل قطع البسكويت الى صينية مبطنة بورق البرشمان شرط ترك مسافة 2 سم بين القطعة و الأخرى .
تخبز قطعة البسكويت لمدة 18 إلى 20 دقيقة أو حتى تصبح حوافها ذهبية .
تخرج الصينية من الفرن وتترك حتى تبرد .
تحفظ قطع البسكويت في وعاء كتيم للهواء وتقدم مع القهوة أو الشاي أو العصير .



... وبالعافية ...

عاد لا تحرموني من ردوودكم الحلوة

أختكم : فتاة نموذجية

مشكورة اختي على هذه الطريقه

وجزاك الله الف خير

واضح انها روعه من شكلها