بالنسبة للفطائر استخدمي عجينة العشر دقائق
بس سوي طريقة تقديمج تمون حلوة بحيت ان كل شي يكون صغير مرة
يعني البيتزا مايتعدى حجمها درهم والفطاثر الحلزونية تكون مرة صغيرة وحشيها لبنة وزعتر
سوي سندويسات غيرة مرة وحشيها دجاج بالنايونيز ورشي عليها جزر مبشور يعني افكار ممكن مثلث تفلينه تسوين حشوته سبانخ بس صغار مرة
للحلو لي راح ياكل الطاولة اعطيكي هذي جربيها شوفيها تراها تهبل
المقادير
2/1 نصف كوب سكر
2ملعقة ماء
2ملعقة زبدة
2كوب (علبة ) شكولاته
2بيض
ملعقة فانيلا
3/2 ثلثين الكوب دقيق
4/1 ربع معلقة بيكن صودا
4/1 ربع ملعقة ملح
كوب جوز مكسر
صلصة الكراميل
الطريقة
نخلط السكر والزبدة والماء ونرفعهم على نار هادئة الى ان يبدئ بالغليان وترفع عن النار في نفس اللحظة تضاف الشكولاته وتحرك الى ان تذوب جيدا ثم تضاف عليه البيضة والفانيلا وتخلط جيدا يخلط الدقيق والبيكن صودا والملح
وتضاف على الخليط وتخلط جيدا ثم توضع في صينية مدهونة وتدخل الفرن لمدة 15 الى 20 دقيقة
بعدا تجهز الكراميل ونضع معه الجوز ويصب فوق البراوني ونزين الوجه بقليل من حبات الشكولاته
(نترك قليل من خليط الكراميل السائل قبل ان يضاف عليه الجوز ليزين السطح بنهاية وضع الزينة )
بالنسبة اذا بغيتي بسكويت اعطيكي طريقتي المعتمدة مااغيرها وتصلح لتشكيلات ماتخطر على البال
ربع كيلو زبدة
قليل من السكر 2ملعقة كافية )
ا ملعقة بيكن باودر
كاس زيت
نخلط هذه المقادير مع بعض الى ان تنسجم جيدا بعدها نضيف الدقيق والدقيق هنا حسب العجينة الى ان تتماسك
(المهم ماتكون قاسية تكون متوسطة ) برديها نصف ساعة
فسم شكليه كور وضعي به المربى (اذا عندج قطاعة دائرية افضل بحيث يكونون دائرتين ومحشوين بالمربى
قسم خليه اصابع بعد الاستواء زيني اطرافه بالشكولاته
وصسم دهنيه شوي ببياض البيض ومرريه باي مكسرات مكسرة تبغينها
وقسم لونيه باي لون شكولاته او اي لون ورشي سطحه بحبوب الكمون او سويدة (الحبة السوداء )
انتي وابداعج
اتمنى ان افكاري تكون سهلت عليج المهمة وطبعا الاخوات ماراح يقصرون قلبي
الروابط المفضلة