1. الجلاش
نصف كيلو جلاش و كوب زيت ذرة و مكسرات مفريه أو سودانى شراب مصنوع من السكر و الماء ويغلى 5 دقائق
نقطع الجلاش قطع مستطيله و نضع مقدار من الحشو فى طرف القطعه و تدور كالأصبع او مثل الحجاب او صنية وبين كل عدة راقات نضع زيت الذرة في حالة الصينية نخرطها سمبوكسات ونضرب بيضة في كوب لبن وتوضع علي الوجة قبل دخولها الفرن تدهن الصينيه فى فرن متوسط الحراره حتى النضج ثم تغمر فى الشراب