بسكويت أو أصابع العجوة



المقادير :

¾ كوب زبدة طرية
¾ كوب سكر
2 صفار بيض
1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
5 كوب دقيق
½ 1 كوب حليب
1 ملعقة كبيرة فانيليا
سمسم

الطريقة :

1- تخفق الزبدة الطرية مع السكر في العجانة ويضاف البيض، ثم يخلط الدقيق مع البيكنج بودر والفانيليا
2- يضاف الدقيق ثم يضاف الحليب الدافئ و يستمر في العجن حتى تندمج المكونات
3- تترك العجينة ترتاح ثم تشكل :
ا- تشكل أسطوانة ثم تفرد العجينة وتحشى بالعجوة ثم تلف وتقطع، وتدهن بالبيض وترش بالسمسم أو تترك سادة
ب- تكور و تفرد ثم تدهن و ترش سمسم أو تترك سادة
ج- تشكل أسطوانة و تبطط شوية ثم تقطع و تدهن و ترش سمسم أو تترك سادة
د- يخبز في فرن حرارته 180ْ لمدة 15 دقيقة أو حتى يحمر

ما شا الله عليكي يا ام العلاء
متميييييييييزة على طول
و بنغلبك معنا
تسلميلنا يا رب

كتبت بواسطة عبير القدس

ما شا الله عليكي يا ام العلاء
متميييييييييزة على طول
و بنغلبك معنا
تسلميلنا يا رب

teslmy ya amr

و تسلمي لي .. يا عبير القدس .. يا الغالية

أهلين .. حبيبتي .. ronii
تسلمي لي على المرور و الرد العطر

تسلمي لي .. حبيبة قلبي .. samoha .. على التواصل العطر و الردود الجميلة .. يا سكرة

البيتي فور




المقادير :



الطريقة :

1-تُخفق الزبدة جيداً في العجانة ثم يضاف السكر ويخفق الخليط جيداً حتى تصبح مثل الكريمة ثم يضاف البيض و يخفق جيدا
2-يُخلط الدقيق والبيكنج بودر و الفانيليا، ثم يضاف تدريجيا إلى خليط الزبدة و يعجن حتى تتجانس جميع المقادير ثم تشكل على هيئة كرة وتترك لترتاح قليلا في الثلاجة
3- يمكن أن يضاف شوية بودرة كاكاو إلى جزء من العجينة لعمل بيتي فور بالشيكولاتة ويترك الباقي أبيض كماهو
4- تشكل العجينة في صاج باستعمال ماكينة البيتي فور أو بكيس الحلواني
5- تزين الوحدات بالمكسرات أو بالكريز المسكر أو حسب الرغبة
6- تخبز في فرن حرارته 180 لمدة حوالي 25 دقيقة

طرق التزيين :

1- تلصق كل أثنتين بالمربى ثم تدحرج في جوز هند مبشور أو مكسرات مفرومة
2- تزين الوحدات بخطوط الشيكولاتة الذائبة
3- يغمس طرفها في الشيكولاتة الذائبة
4- أستعملي خيالك الواسع في أبتكار طرق للتزيين

ما شا الله عليكي يا ام العلاااااااااء و على جهودك
تسلميلنا يا رب
ويعطيكي الف عافية يا رب

شكرا اختي على مجهوداتك ...................