انتقلت منتديات لكِ النسائية إلى هذا الرابط:
منتديات لكِ النسائية
هذا المنتدى للقراءة فقط.


للبحث في شبكة لكِ النسائية:
عرض النتائج 1 الى 9 من 9

الرغايف باللوز

(الحلويات والكب كيك والكيك وحلويات العيد - منتديات لكِ النسائية - الأرشيف)
...
  1. #1
    oumimad's صورة
    oumimad غير متواجد عضو نشيط
    تاريخ التسجيل
    Sep 2005
    الموقع
    مغرب
    الردود
    176
    الجنس
    أنثى

    الرغايف باللوز

    بسم الله الرحمن الرحيم السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
    الرغايف معمرين باللوز
    المقادير
    * نصف كيلو غرام من الدقيق الأبيض
    * ملعقة صغيرة ملح
    * ملعقة صغيرة من الخميرة العادية (خميرةالخبز)
    * الماء الدافئ الكافي للعجين
    حشوة اللوز
    * 300 غرام من اللوز
    * ملعقة كبيرة من الزبدة
    * 150 غرام من السكر
    * ملعقة صغيرة مملوءة بالقرفة(الدارسين)
    * بيضة واحدة
    طريقة تحضير العجين
    * في اناء يوضع الدقيق ويجوف وسطه، ثم يضاف الملح والخميرة ويخلط شيئا فشيئا بالماء الدافئ، حتى نحصل عجينة رطبة لينة ومتماسكة.* يدهن العجين بقليل من الزيت، ثم تصنع منه كويرات صغيرة مزيتة تصفف على صفيحة مدهونة بالزيت.
    طريقة تحضير اللوز
    * في إناء معدني نضع اللوز ونصب عليه الماء الغليان ثم نتركه بضع دقائق على النار، ثم تنزع قشوره ويقطر ويجفف جيدا. في مقلاة فيها زيت غزيرة وساخنة، يقلى اللوز ثم يطحن في مطحنة مرتين مع السكر تضاف الزبدة وبياض البيضة والقرفة إلى اللوز المطحون ويخلط الكل جيدا ويعجن حتى نحصل على عجينة متماسكة ولينة. نصنع من اللوز كويرات صغيرة بحجم الجوزة تصفف على صفيحة مزيتة.
    طريقة حشو وطهي الرغايف
    * تدهن اليدان بالزيت، وتؤخذ كويرة من العجينة وتمدد بالأصابع، ثم تمطط من جميع الجهات إلى أن تصبح على شكل مستطيل رقيق.
    * يوضع مقدار من اللوز في حجم جوزة، وسط هذا العجين الممدد ويسطح قليلا، بعد ذلك تثنى الجوانب وتتراكب على بعضها ثم تطوى الرغيفة وتسطح قليلا بأطراف الأصابع، وهكذا نعمل مع الرغايف إلى أن يتم العجين وتتم اللوز.
    * في مقلاة بها زيت غزيرة، تقلى الرغايف وعندما تتحمر ويصبح لونها ذهبيا، تنزع من الزيت وتقطر وتقدم ساخنة في طبق وتزين باللوز المقلي والسكر الصقيل وقليل من القرفة.
    او تعسل
    السلام عليكم

  2. #2
    سنووايت's صورة
    سنووايت غير متواجد كبار الشخصيات "صاحبة الذوق الرفيع"
    تاريخ التسجيل
    Apr 2003
    الموقع
    venezuela
    الردود
    6,840
    الجنس
    أنثى
    اهلا وسهلا بك اختي وتسلم ايديك يارب على ل الرغايف باين عنها طيبة
    رجعتلكم من بعد غياب

  3. #3
    نـورا's صورة
    نـورا غير متواجد كبار الشخصيات"روح المحبة "
    تاريخ التسجيل
    Feb 2003
    الردود
    4,150
    الجنس
    أنثى
    تسلمي أختي
    أكيد طيبة ما دامت من إيديكي

  4. #4
    ام مودي's صورة
    ام مودي غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    Oct 2001
    الموقع
    كندا
    الردود
    4,877
    الجنس
    أنثى
    اممممممممم جمييييل جدا..تسلم ايديكي يا ام عماد

  5. #5
    مصراته غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    Oct 2005
    الموقع
    كندا
    الردود
    1,535
    الجنس
    أنثى
    جزاك الله خيرا

  6. #6
    oumimad's صورة
    oumimad غير متواجد عضو نشيط
    تاريخ التسجيل
    Sep 2005
    الموقع
    مغرب
    الردود
    176
    الجنس
    أنثى
    شكرا تسلمي حبيبتي اتمنى تجربيها

  7. #7
    oumimad's صورة
    oumimad غير متواجد عضو نشيط
    تاريخ التسجيل
    Sep 2005
    الموقع
    مغرب
    الردود
    176
    الجنس
    أنثى
    بسم الله الرحمن الرحيم السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

    اشكركن جزيل الشكر على الكلمات الطيبة

  8. #8
    nidae rouh's صورة
    nidae rouh غير متواجد عضو جديد
    تاريخ التسجيل
    Jun 2007
    الموقع
    maroc
    الردود
    9
    الجنس
    ذكر
    التعميرة د اللوز كتكون بلا بيضة

  9. #9
    تغريد2007's صورة
    تغريد2007 غير متواجد ملكة الاناقة -وهج العطاء
    تاريخ التسجيل
    Mar 2007
    الموقع
    رام الله --فلسطين
    الردود
    25,653
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    • (القاب)
      • الوصيفة الأولى
      • لمسة ديكورية مبدعة
      • متميزة ركن المقبلات
      • مُبدعة صيف1431:1430هـ
      • سيدة مطبخ لكِ
      • مبدعة البوفيهات
      • فنانة التقديم
    (أوسمة)
    يسلموووووووووووووووووووووووووووووو
    نحمدك ربي حمداً طيباً مباركاً فيه

مواضيع مشابهه

  1. المسمن المغربي (الرغايف)
    بواسطة oum saad في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 17
    اخر موضوع: 16-04-2009, 03:39 PM
  2. ** موضوع متميز ** الرغايف بالعسل يشهو من مطبخ حياة
    بواسطة ha_y_at في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 47
    اخر موضوع: 08-04-2009, 03:11 AM
  3. الرغايف بالكفتة بالصووووووووووور**موضوع متميز **
    بواسطة * ام اشرف * في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 40
    اخر موضوع: 09-10-2006, 11:14 PM
  4. صورة الرغايف
    بواسطة nomidia في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 16
    اخر موضوع: 06-09-2006, 05:58 PM
  5. طبق اليوم: الرغايف معمرين باللوز
    بواسطة ليمونة الشعنونة في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 3
    اخر موضوع: 08-10-2005, 03:55 AM

أعضاء قرؤوا هذا الموضوع: 0

There are no members to list at the moment.

الروابط المفضلة

الروابط المفضلة
لكِ | مطبخ لكِ | جمالكِ | طفلكِ | تحميل صور | تكرات | المجموعة البريدية | لكِ أطباق لاتقاوم

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96