كيكة الكرز الاسود الفرنسيه ممممممممم
مرحبا ......
هذه الكيكة الفرنسيه يخبزونها في وقت الصيف في كل سنه..........
وهي ممممممممم لذيذه وشهيه......ولااحسن إستخدام الكرز المعلب الفرنسي إن وجد......
ممكن استخدام الكرز المعلب في علب معدن اللي يكون مع الصوص ......
المقادير:
كوب زبده غير مملحه.....
كوب وثلث سكر ناعم....
3 بيضات....
ملعقه فانيلا.....
كوبين وثلاثة ارباع الكوب دقيق....
ربع ملعقه ملح
ملعقه ونصف بيكنج باودر....
ثلث كوب كرز.....
ربع ملعقه روح اللوز....
ربع كوب لوز شرائح( موجود جاهز)...
سكر ناعم للوجه....
الطريقه:
نشغل الفرن من تحت......
ندهن قالب دائري متوسط بالزيت ونرشه بالدقيق.....
نخفق الزبده بخفاقه كهربائيه الى ان يصبح ابيض ......ناعم.....
ثم نضيف إليه السكر الناعم ونخفق مجدداً.......
نضيف بيضه ونخفق الى ان تختفي ونضيف الاخرى وهكذا.......
نضيف الفانيلا ونخفق......
ننخل الطحين + البيكنج باودر + الملح......
بملعقه خشب نخلط المزيج مع إضافه دقيق كل مره....نضيف روح اللوزالى الكرز.....
نضع نصف الخليط في القالب ونوزع عليه خليط الكرز بدون الوصول الى حواف القالب........ونضع الباقي من الخليط بواسطة ملعقه كبيره,,,,,,
نرش السطح باللوز الشرائح....
نضعه في الفرن ....اولاً من تحت الى ان تنتفخ الكيكه ثم من فوق......
عندما تنتهي نرش عليها سكر وهي بارده....
ملاحظه:
ممكن استخدام مربى الكرز اللي فيه قطع......
وبالهنا والشفا......
آخر مرة عدل بواسطة ام وديمه : 31-12-2001 في 01:21 PM
من تواضع الى الله رفعه .....
حدَّثَنَا مُحَمَّدُ بْنُ كَثِيرٍ أَخْبَرَنَا سُفْيَانُ عَنِ الأَعْمَشِ عَنْ أَبِى حَازِمٍ عَنْ أَبِى هُرَيْرَةََ قالَ : مَا عَابَ النَّبِىُّ صلى الله عليه وسلم طَعَاماً قَطُّ ، إِنِ اشْتَهَاهُ أَكَلَهُ ، وَإِنْ كَرِهَهُ تَرَكَهُ
صحيح البخاري
رد مع الاستدلال
شكله تشهي يعطيك العافيه يا ام وديمه
الروابط المفضلة