ليالي لبنان

**شجرة البخور** · 20-11-2004, 08:21 PM

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

سؤالي عن طبق ليالي لبنان ماهو مصدر هذا الطبق علما سألت وحدة لبنانية ماعرفت عنه ولا سامعه عنه من وين جت هذه التسمية؟؟؟
وسؤالي عن المستكة البعض يضيفه لهذا الطبق ماهو الغرض من المستكة هل للنكهة ؟؟؟؟؟؟؟

**halariayl** · 20-11-2004, 08:47 PM

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

عزيزتى انا احنا بنسميه مدلوقه ! وما بعرف شو سبب تسميته بليالى لبنان

والمستكه تنضاف للنكهه فى ناس تضيف ماء ورد وماء زهر هذا انا اللى بعرفه

**شجرة البخور** · 20-11-2004, 08:55 PM

الف شكر لك عزيزتي halariayl على الأجابة هل المدلوقة لبنانية الأصل او من بلاد الشام عموما .

**هنلي** · 20-11-2004, 09:26 PM

الصراحه ما بعرف في اصول الطبق بس هو عباره عن حليب 6 كوب مع كوب سميد وسكر يطبخوا على النار
وبعدها بصبوا ويتركوا ليبردوا ويتماسكوا ويوضع على الوجه قشطه ومكسرات
اما المدلوقه فهي سميد وزبده وسكر يعملوا بالفرن وبعدها يطبخوا على النار مع قطر وزبده ويرصوا في طبق
وتسمى مدلوقه لانه نرص السميد وفوقه المكسرات مباشره
وتسمى مفروكه نفس الشي بس نضيف قشطه على السميد وفوقها مكسرات

اما المستكى وماء الورد والزهر للنكهه فقط انا مرات كثيره بعمل هالطبق من دون هذه الاشياء

**شجرة البخور** · 21-11-2004, 01:27 PM

تسلمين ياهنلي

**(راما)** · 21-11-2004, 01:43 PM

أنا بصراحة جربت ليالي لبنا على طريقة منال و كثير طيبة و أطيب من اللي كنت أعملها زمان و السر في الاضافات و هي طبقة بسكوت مكسر في القاع مخلوط مع زبدة سايحة و فوقه السميد و الحليب(الخلطة اللي بتعملوها) و بعدين على الوش كريمة مخفوقة و هي كتير أطيب من القشطة أنا جربت الاتنين و نرش فستق مفرم جربوهاو و ادعوا لمنال

**هنلي** · 21-11-2004, 02:29 PM

ايوه انا صرت اعمليها زيك يا دعاء احط بسكويت في القاع مره اكلتها عند صديقه لي ومافي اطيب منها
وكمان جربتها بكريما خفق وكريما تبعت بيتي كوكر الدريم ويب وقشطه وكلها مافي اطيب منها

انتقلت منتديات لكِ النسائية إلى هذا الرابط:
منتديات لكِ النسائية
هذا المنتدى للقراءة فقط.

الموضوع: ليالي لبنان

أدوات الموضوع

العرض