انتقلت منتديات لكِ النسائية إلى هذا الرابط:
منتديات لكِ النسائية
هذا المنتدى للقراءة فقط.


للبحث في شبكة لكِ النسائية:
الصفحة 1 من 3 123 الأخيرالأخير
عرض النتائج 1 الى 10 من 24

دونات دونات دونات دونات دونات أكثر من 20 طريقة وطريقة ..

(الحلويات والكب كيك والكيك وحلويات العيد - منتديات لكِ النسائية - الأرشيف)
...
  1. #1
    السلفية غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    Dec 2001
    الردود
    12,333
    الجنس

    دونات دونات دونات دونات دونات أكثر من 20 طريقة وطريقة ..



    أخواتي نظرا للطلب المتزايد على الدونات .. جمعت لكم معظم الوصفات الخاصة بالدونات وجمعتها لكم في هذا الموضوع .. حتى يستفيد الجميع ..



    ~*~*~
    / الطريقة الأولى /

    5 أكواب طحين
    10 ملاعق كبيره حليب نيدو
    بيضتين
    عصير برتقاله واحده
    ثلث كوب زيت
    2 ملعقة صغيره خميره ومثلهاB.B
    ذرة ملح
    نصف كوب سكر


    الطريقة:

    تخلط جميع المقادير ما عدا الزيت والبيض ثم يوضع الزيت والبيض ويفتت الخليط بأطراف الأصابع
    ثم يعجن بالماء الدافئ حوالي كوب ونصف
    http://www.lakii.com/vb/showthread.p...CF%E6%E4%C7%CA

    ~*~*~
    / الطريقة الثانية /

    المقادير هي:-
    5 أكواب طحين
    - 4/1 1 كوب حليب
    - 4 بيضات
    - ملعقتين شاي خميرة جافة
    - 4/1 كوب سمن مازولا
    - 4/3 كوب سكر نقي
    - 2/1 ملعقة ملح
    - 2/1 ملعقة خليط من دارسين وزنجبيل وبهار حلو
    - ملعقة شاي شوكولاته للتزيين
    - زيت للتحمير
    الطريقـــــــــــة***

    1- ينخل الطحين ويرش عليه الملح
    2- يخفق السمن مع الحليب ثم تضاف إليه الخميرة وتترك حتى تذوب وتتفاعل معه.
    3- يخفق السكر مع البيض حتى يعطي شبه كريمة ناعمة
    4- يوضع خليط الحليب والسمن والخميرة فيإناء العجن ويضاف إليه نصف مقدار الطحين ويخلط لتبدأ العجينة في التكوين، ثم يغطى الإناء ويترك لمدة 15 دقيقة، حتى تتفاعل الخميرة مع مكونات العجينة
    5- يضاف خليط السكر والبيض إلى مكونات العجينة بالتدريج ثم يضاف باقي الطحين.
    6- ترش العجينة وبخليط البهارات وتعجن جيدا حتى تتماسك وتصبح عجينة مطاطة.
    7- تغطى وتترك في مكان دافئ لمدة ساعة واحدة أو حتى يتضاعف حجمها.
    8- عند إعداد حبات الدونات ترق العجينة على سطح مرشوش إلى مستطيل سمكه حوالي 2/1 1 سنتيمتر.
    9- تصنع فيها دوائر باستخدام فطاعة دائرية قطرها حوالي 7 سنتيمترات وتفرغ في الوسط بقطاعة قطرها 2 سنتيمتر
    10- تترك على سطح مرشوش بالطحين مغطاة بفوطة لمدة 20 دقيقة
    11- تحمر حبات الدونات في زيت غزير 3-4- حبات معا لمدة 3-4 دقائق من الوجهين حتى تصبح ذهبية اللون.
    12- تذاب الشوكولاته، ويغمر أحد وجهي كل حبة من الدونات فيها حتى تغطيها تماما، وتترك على شبك حتى تجف الشوكولاته.
    ومـــــــــــــــــــــــأكووول الهنـــا
    http://www.lakii.com/vb/showthread.p...CF%E6%E4%C7%CA

    ~*~*~


    -- من أراد أن ينقل أياً من موضوعاتي فله ذلك بدون سؤالي أو إستئذاني وبدون حتى الإشارة إلى المصدر --
    سبحانك اللهم وبحمدك أشهد أن لا إله إلا أنت أستغفرك وأتوب إليك ..


  2. #2
    السلفية غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    Dec 2001
    الردود
    12,333
    الجنس


    ~*~*~
    / الطريقة الثالثة /
    هذي طريقة للدونات والسويت رول بالقرفة ومجربة ولذيذة
    المقادير:
    4كاسات دقيق
    كاس ونصف ماء
    4ملاعق حليب بودرة/ 4ملاعق سكر
    1ملعقة خميرةفورية/ نصف كاس زيت

    الطريقة :
    يخلط السكر والخميرة مع الماءويترك جانبنا حتي تخمر
    ويخلط الدقيق والحليب والزيت وتعجن حتي تتجانس مع الماء والخميرة والسكر وتترك لترتاح ثم تقطع حسب الرغبة ثم تقلي في الزيت وترش بالسكر البودرة .
    او تغمس في كاكاو سائلة
    او يغمس نصفها بالسكر ويكون الشكل هلال حتي تنتهي

    وصحة وعافية
    http://www.lakii.com/vb/showthread.p...CF%E6%E4%C7%CA

    ~*~*~

    / الطريقة الرابعة /
    المقادير: 2كأس كبير دقيق أبيض / 2ملعقة طعام سكر بودرة/ 2ملعقة بيكنج بودر / 3ملاعق طعام حليب / 1 ملعقة طعام مملوءة خميرة سريعة / 3حبات متوسطة موز مهروس / 1بيضة / ربع كأس زيت أو سمن / ربع ملعقة صغيرة ملح / ماء دافئ للعجن حوالي كأس / زيت غزير للقلي / سكر بودرة للوجة


    الطريقة: ضعي الدقيق والسكر والبيكنج بودرة و الملح ثم اضيفي الزيت أو السمن وأفركي ثم أضيفي الموز والبيضة وأعجيني بيدك ثم أضيفي الماء بالتدريج حتى تلف العجينة وتكون متوسطة الليونة ومتماسكة وكوري العجينة إلى كرتين وغطيها بغطاء بلاستيك وأتركيها حتى تخمر ويتضاعف حجمها وبعدما تتخمر العجينه أفرديها على الطاولة وقطعيها على شكل دوائر بفوهة الكأس واعملي فتحة صغير من الوسط بواسطة قمع صغير ....أوضعيها بجهاز الدونات أسهل وأقليها بالزيت الحار وعندما تبرد روشي عليها السكر المطحون ..
    http://www.lakii.com/vb/showthread.p...CF%E6%E4%C7%CA

    ~*~*~

    / الطريقة الخامسة /
    دونات الشوكولا.
    المقادير:
    113جم شوكولا سادة/ 4\1 كوب زبدة/ 2 بيض /1 و نص كوب سكر/ 2\1 م.ص. ملح /4 م.ص. بيكينج باودر/ 4 كوب طحين 1/ كوب حليب سائل /زيت للقلي..
    للوجه:
    2 كوب سكر بودرة/ 5 م.ك. ماء مغلي/ 4\1 كوب جوز هند مبشور/ 4\1 كوب اي نوع من المكسرات محمص و مفروم ناعم جدا .
    =========الطريقة:
    ذوبي ربع مقدار الشوكولا مع ملعقة من الزبدة فوق حمام مائي..اتركيها جانبا تبرد..
    اخفقي البيض و السكر جيدا الى ان يختلطوا تماما..اضيفي الشوكولا المذابة فوق خليط البيض و اخلطيهم..انخلي الطحين مع الملح و البيكينج باودر..ثم اضيفيهم و الحليب فوق خليط البيض بالتدريج الى ان تحصلي على عجينة متماسكة(ممكن الا تستخدمي جميع الحليب فقط عند حصولك عالعجينة المناسبة ..
    كوري العجينة و ثم افردي كل كرة على شكل دائري ثم اقطعيها من عند المركز على شكل دائرة صغيرة..
    اقليها بالزيت الحار الى ان تكتسب اللون الذهبي..ارفعيها على ورق نشاف..
    للوجه..
    ذوبي باقي الشوكولا و الزبدة فوق حمام مائي ..اضيفي لها الماء المغلى و السكر البودرة و قلبيهم جيدا ..
    غطي الدونات في خليط الشوكولا..و صفيها على السلكة..رشي فوقها جوز الهند و المكسرات المفرومة..
    و الف عاااااااااافية

    http://www.lakii.com/vb/showthread.p...CF%E6%E4%C7%CA

    ~*~*~

    / الطريقة السادسة /
    المقادير:واحد ونصف كاس دقيق.

    كاس سكر

    نصف كاس زيت

    علبة زبادى

    3 بيضات

    ملعقه كبيره bb

    قليل من الفا نيلا

    الطر يقه:توضع المقا دير السا ئله فى الخلا ط وتخلط ثم يوضع الدقيق والبيكنج بودر ويخلط مع بعض .تسخن الة الدونا ت الكهربائيه ويوضع مقدار ملعقه كبيره وهكذا.....
    http://www.lakii.com/vb/showthread.p...CF%E6%E4%C7%CA

    .. يتبع



    -- من أراد أن ينقل أياً من موضوعاتي فله ذلك بدون سؤالي أو إستئذاني وبدون حتى الإشارة إلى المصدر --
    سبحانك اللهم وبحمدك أشهد أن لا إله إلا أنت أستغفرك وأتوب إليك ..


  3. #3
    السلفية غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    Dec 2001
    الردود
    12,333
    الجنس




    / الطريقة السابعة /
    المقادير:
    2 حبة بطاطس متوسطة الحجم (مقشرة ومقطعة ارباع ).
    3 ملاعق طعام خميرة جافة.
    1 1/2كوب حليب دافئ.
    1/2كوب زيت نباتي.
    1/2كوب سكر.
    2 بيضة.
    1 م ص ملح.
    6 1/2 –7 اكواب دقيق (جميع الاستعمالات),انا استخدمت 6 1/2اكواب دقيق.
    زيت للقلي.

    Glaze
    1/2اصبع زبدة.
    3 ملاعق طعام حليب سائل .
    1/2كوب سكر بودرة.

    الطريقة:
    اسلقي البطاطس حتى تنضج وخذي من ماؤها مقدار 1/2كوب واتركية حتى يصبح دافئ.
    اهرسي البطاطس جيدا من دون اضافة أي شئ.
    ذوبي الخميرة في اناء للعجن مع ماء سلق البطاطس 1/2كوب .
    ثم ضعي علية البطاطس المهروس والحليب والزيت والسكر والبيض والملح وحركي حتى يمتزجا .
    اضيفي كمية من الدقيق وحركي حتى تصبح لديك كرة ناعمة .
    ضعيها في اناء مدهون بالزيت وغطيها واتركيها لمدة ساعة كاملة .
    اعجنيها ثم اتركيها لمدة 20 دقيقة .
    افرديها على سطح مرشوش بالدقيق بسمك 1 سم ثم قطعيها بقطاعة دائرية ثم قطعيها من الوسط بحلقة دائرية صغيرة مناسبة .
    ضعيها على صينية مرشوشة بالدقيق حتى تنتهي من الكمية.
    حمي الزيت ثم اقلي الدونات وبططيها بالملعقة حتى تنتفخ وتأخذ اللون الذهبي (لاتكون درجة الحرارة عالية ..يعني كل بين فترة وفترة ارفعي الحرارة وقلليها).
    ضعيها على ورق لامتصاص الزيت .
    ثم رشي عليها glaze وهي دافئة .
    طريقة glaze
    ذوبي الزبدة على نار هادئة جداارفعيها من النار ثم ضعي عليها الحليب والسكر وحركي جيدا حتى يمتزجا ثم رشيها على الدوناتز

    وبالعافية
    http://www.lakii.com/vb/showthread.p...CF%E6%E4%C7%CA

    ~*~*~

    / الطريقة الثامنة /

    المقادير
    2كوب دقيق
    3/4 كوب سكر
    1كوب زيت
    1كوب حليب
    3بيضات
    1ملعقة بكنج بودر
    تخلط جميع المقادير ..


    / والطريقة التاسعة /

    المقادير
    2كوب دقيق
    1كوب دقيق كعك بتي كر وكر
    2بيضات
    3/4كوب سكر
    3/1 كوب زيت
    3ملاعق حليب باودرة
    كوب ماء
    http://www.lakii.com/vb/showthread.p...CF%E6%E4%C7%CA

    ~*~*~

    / الطريقة العاشرة /
    المقادير :-
    1 بيضه ، 2كوب طحين أبيض ، 2 ملعقة متوسطه زبده ، 2 ملعقةمتوسطه ماء ، 1 ملعقه متوسطه خميره ، 2/1 كوب حليب سائل ، زيت غزير للقلي ، رشة ملح بسيطه.


    الطريقه :-

    1- ضعي البيضه مع الحليب جانبا بعد مزجهما مع بعض .
    2- ضعي الماء مع الخميرة بعد مزجهما مع بعض .
    3- أحضري الطحين مع السكر والزبده و الملح ثم ضعي المقادير التي تركة على جنب عليها .



    أعجنيها جيدا ....قطعي العجينه إلى أقسام صغيرة (( وكوريها جيدا )) ثم دعيها تخمر مدة ساعه ونصف ...........




    ثم قومي بفرد العجينه ............أحضري شكل دائري يكون بحجم غطاء إبريق الشاي ثم إقطعيها ثم ...وأقطعيها من المنتصف بشيء يكون شكله دائري لكن صغير نوعا ما ..............


    ضعي الادونات في الزيت لقليه ثم بعد أن يشقر لونه أخرجيه وضعي عليه السكر المطحون ...........
    http://www.lakii.com/vb/showthread.p...CF%E6%E4%C7%CA

    ~*~*~
    / الطريقة 11 /
    دونات تجنن
    المقادير:
    -بيضة
    -ملعقة كبيرة خميرة
    -1كأس ماء
    -1بيالة زيت
    -3ملاعق حليب بودرة
    -ذرة ملح وفانيليا
    -2كأس دقيق أو أكثر

    الطريقة:تخلط جميع المقادير ماعدا(الدقيق) ثم يضاف عليه الدقيق ثم تعجن وتترك لتخمرلمدة ساعة او ساعة ونصف ثم تقطع وتقلى في الزيت




    وبالهناء والعافية وإنشاء الله تنال إعجابكم؟؟؟؟؟؟؟
    http://www.lakii.com/vb/showthread.p...CF%E6%E4%C7%CA

    ~*~*~





    -- من أراد أن ينقل أياً من موضوعاتي فله ذلك بدون سؤالي أو إستئذاني وبدون حتى الإشارة إلى المصدر --
    سبحانك اللهم وبحمدك أشهد أن لا إله إلا أنت أستغفرك وأتوب إليك ..


  4. #4
    زوجة داعية's صورة
    زوجة داعية غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    Aug 2002
    الموقع
    ........
    الردود
    7,536
    الجنس
    امرأة
    جزاك الله الفردوس الاعلى
    والله انا كنت ناويه اعمل بحث عن الدونات بس شكلك ريحتيني

    وفي انتظار الباقي


    ( وَإِذْ يَمْكُرُ بِكَ الَّذِينَ كَفَرُوا لِيُثْبِتُوكَ أَوْ يَقْتُلُوكَ أَوْ يُخْرِجُوكَ وَيَمْكُرُونَ وَيَمْكُرُ اللَّهُ وَاللَّهُ خَيْرُ الْمَاكِرِينَ) الأنفال: 30
    نصركم الله ياأبطال حمـاس
    والحقُ ممتحنٌ ومنصورٌ فلا ..... نجزع فتلك سنة الرحمن .
    ومازلتُ أنتظر وأتطلع لأخبار أختي الحبيبة السلفيّة

  5. #5
    السلفية غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    Dec 2001
    الردود
    12,333
    الجنس


    / الطريقة 12 /
    ....هذه طريقة عمل دونات بس صراحه رهيبه وممتازه اخذتها من منتدى عالم حواء واحلى عجينه جربتها للدونات قبل الدونات ماتضبط معاى دائما تطلع ناشفه وفارغه من داخل لكن هذه رفعة معنوياتى كثير...
    والمقادير :
    3 اكواب طحين رقم 1
    6ملاعق كبيره حليب بودره ..
    6ملاعق كبيره سكر
    فنجان شاى زيت
    2 بيضه
    ملعقه كبيره خميره
    ملعقه كبيره بيكنج بودر
    ملعقة صغيره فانيليا
    كاس ماء دافئ

    الطريقة :
    نضع جميع المقادير مع بعض ماعدا الدقيق ...ونخلطهم شوى ونضع الدقيق بالتدريج الى ان تتكون لدينا عجينه طريه ولينه شوى ....نتركها تتخمر ...ونشكلها ثم نتركها ايضا بعد التشكيل 10 دقائق بعد تغطيت الدونات ....وبعدين نقليها فى الزيت الحار ....
    http://www.lakii.com/vb/showthread.p...CF%E6%E4%C7%CA

    ~*~*~

    / الطريقة 13 /
    المقادير :
    2 كأس دقيق .
    1 بيضة .
    فنجان حليب بودر .
    علبة جبن مربعات .
    فنجان سكر .
    ملعقة كبيرة خميرة .
    ملعقة صغيرة بيكنج بودر .
    ملعقة صغيرة فانيليا .
    2 كأس ماء دافىء .
    الطريقة :
    تخلط جميع المقادير بالخلاط الكأس وتسكب على الدقيق وتعجن جيداً وتترك
    لتخمر مدة ساعتين ثم تفرد بسمك ½ سم تقريباً ثم تقطع بالقطاعة الخاصة
    بالدونات وتقلى بالزيت وتصف في صحن (للرغبة ترش بالسكر الناعم أو الشيرة
    ممزوجة بملعقة بودرة الكاكاو) وتقدم ..
    http://www.lakii.com/vb/showthread.p...CF%E6%E4%C7%CA

    ~*~*~

    / الطريقة 14 /
    المقادير:
    3بيضات
    3زبدات من الحجم الصغير (10جرام)
    ملعقه صغيره هيل او زعفران حسب الرغبه
    كوب حليب نيدو مذاب في الماء
    ملعقه ونصف خميره فوريه
    فنجان زيت وفنجان من السكر
    واخيرا 3اكواب طحين
    الطريقه :
    يخلط جميع المقادير في الخلاط ما عدا الطحين والخميره
    ثم يسكب في وعاء وثمه اضيفي الطحين والخميره تدريجيا الى ان تتماسك العجينه
    وتركيها لمدة ساعه تقريبا وثم افرديه وقطعيها الى دوائر ثم اقليها في الزيت
    ورشي عليها السكر المطحووون
    وبالهناء والشفاء
    http://www.lakii.com/vb/showthread.p...CF%E6%E4%C7%CA

    ~*~*~

    / الطريقة 15 /
    المقادير :
    2 بيض
    1 اصبع زبدة (227 جم) سايح
    3 ملعقة كبيرة سكر
    2 ملعقة كبيرة حليب بودرة
    2 ملعقة صغيرة خميرة فورية
    1 ملعقة صغيرة بيكينج بودر
    1 كوب ماء دافئ
    3 كوب دقيق كويتي

    الطريقة :
    1 - تخلط المقادير جميعها ماعدا الدقيق في الخلاط الكهربائي ( الجك ) .
    2 - تصب في وعاء العجن ثم يضاف الدقيق ويعجن حتى تتكون عجينة طرية وملساء .
    3 - تغطى بمنشفة وتترك في مكان دافئ مدة ربع ساعة .
    4 - تقطع الى قطع صغيرة بحجم حبة الفول وتحشى بالجبن الكيري وهكذا حتى ينتهي المقدار .
    5 - يسخن الزيت في المقلاة وتقلى حبات الدونات على نار هادئة .
    6 - تترك لتبرد ثم تدحرج في السكر الناعم وتقدم .
    بامكانك اضافة القرفة الى السكر البودرة لاضافة طعم مميز للدونات .

    وصحتين وعافية

    ترى انا جربتها يوم الجمعة الماضي واخدتها معي عند اهل زوجي على الافطاوطلعت لذيذة كتير واعجبو فيها كبار وصغار ..........
    جربوها واحكولي عن رايكم .
    http://www.lakii.com/vb/showthread.p...CF%E6%E4%C7%CA

    ~*~*~



    -- من أراد أن ينقل أياً من موضوعاتي فله ذلك بدون سؤالي أو إستئذاني وبدون حتى الإشارة إلى المصدر --
    سبحانك اللهم وبحمدك أشهد أن لا إله إلا أنت أستغفرك وأتوب إليك ..


  6. #6
    السلفية غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    Dec 2001
    الردود
    12,333
    الجنس


    / الطريقة 16 /
    |

    طريقة سهلة جدا لعملها في المنزل ودون تكاليف وفي نفس الوقت لذيذة لأنها من يدك


    المقادير:

    6 كاسات دقيق منخول .
    4 بيضات .
    نصف كوب زبدة (110 جرام )
    نصف كاسة زيت .
    1ملعقة اكل خميرة سريعة .
    نصف ملعقة صغيرة بكم بودر .
    4 ملاعق اكل حليب بودرة .
    3 ملاعق سكر .
    رشة من الفانليا .
    كاسة ونصف ماء .


    الطـريقــة :
    تخلط المواد الجافة ثم يضاف البيض والزيد والزيت ويفرك جيداً ثم يعجن بالماء لتصبح عجينة متماسكة طرية جداً وتترك لتخمر لمدة ساعه ثم تشكا دوائر او مستطيلات حسب الرغبة وتقلى في الزيت وعند اخراجها من الزيت تمرغ في السكر او سوص الشكلاتة وتقدم .
    والف صحة وعافية
    http://matbkh.com/matbkh/article.php?sid=137

    ~*~*~

    / الطريقة 17 /



    االمقــــــادير:-
    -5أكواب طحين
    - 4/1 1 كوب حليب
    - 4 بيضات
    - ملعقتين شاي خميرة جافة
    - 4/1 كوب سمن مازولا
    - 4/3 كوب سكر نقي
    - 2/1 ملعقة ملح
    - 2/1 ملعقة خليط من دارسين وزنجبيل وبهار حلو
    - ملعقة شاي شوكولاته للتزيين
    - زيت للتحمير
    الطريقة:
    1- ينخل الطحين ويرش عليه الملح
    2- يخفق السمن مع الحليب ثم تضاف إليه الخميرة وتترك حتى تذوب وتتفاعل معه.
    3- يخفق السكر مع البيض حتى يعطي شبه كريمة ناعمة
    4- يوضع خليط الحليب والسمن والخميرة فيإناء العجن ويضاف إليه نصف مقدار الطحين ويخلط لتبدأ العجينة في التكوين، ثم يغطى الإناء ويترك لمدة 15 دقيقة، حتى تتفاعل الخميرة مع مكونات العجينة
    5- يضاف خليط السكر والبيض إلى مكونات العجينة بالتدريج ثم يضاف باقي الطحين.
    6- ترش العجينة وبخليط البهارات وتعجن جيدا حتى تتماسك وتصبح عجينة مطاطة.
    7- تغطى وتترك في مكان دافئ لمدة ساعة واحدة أو حتى يتضاعف حجمها.
    8- عند إعداد حبات الدونات ترق العجينة على سطح مرشوش إلى مستطيل سمكه حوالي 2/1 1 سنتيمتر.
    9- تصنع فيها دوائر باستخدام فطاعة دائرية قطرها حوالي 7 سنتيمترات وتفرغ في الوسط بقطاعة قطرها 2 سنتيمتر
    10- تترك على سطح مرشوش بالطحين مغطاة بفوطة لمدة 20 دقيقة
    11- تحمر حبات الدونات في زيت غزير 3-4- حبات معا لمدة 3-4 دقائق من الوجهين حتى تصبح ذهبية اللون.
    12- تذاب الشوكولاته، ويغمر أحد وجهي كل حبة من الدونات فيها حتى تغطيها تماما، وتترك على شبك حتى تجف الشوكولاته..
    http://www.4banat.com/cook/dounut.htm

    ~*~*~

    / الطريقة 18 /



    5 كاسات طحين أبيض ،
    2 حبة بطاطس وسط مسلوقة ومهروسة بالخلاطة،
    1 ملعقة خميرة صغيرة ،
    ملعقة كبيرة سكر ناعم ،
    ملعقة صغيرة ملح ،
    2 كاس حليب بودرة ،
    1 كاس زيت ،
    ¾ كاس من الماء لخلط البطاطس ،
    2 حبة بيض .

    مع ملاحظة أن مقاس الكاس هو كاس الجبن الصغير .

    الطريقــة :

    تعجن المقادير السابقة عجناً جيداً وتترك مدة ½ ساعة ثم تقرص بشكل دائري وتترك ½ ساعة أخرى ثم تقلى على نار متوسطة ، ويرش عليها السكر الناعم كما يمكن صب عليها الشوكلاتة السائحة ( حسب الرغبة ) .
    http://areencom.com/easycooking/sweet/donat.htm

    ~*~*~



    -- من أراد أن ينقل أياً من موضوعاتي فله ذلك بدون سؤالي أو إستئذاني وبدون حتى الإشارة إلى المصدر --
    سبحانك اللهم وبحمدك أشهد أن لا إله إلا أنت أستغفرك وأتوب إليك ..


  7. #7
    السلفية غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    Dec 2001
    الردود
    12,333
    الجنس


    / الطريقة 19 /


    المقادير:
    - 5 أكواب طحين
    - 4/1 1 كوب حليب
    - 4 بيضات
    - ملعقتين شاي خميرة جافة
    - 4/1 كوب سمن مازولا
    - 4/3 كوب سكر نقي
    - 2/1 ملعقة ملح
    - 2/1 ملعقة خليط من دارسين وزنجبيل وبهار حلو
    - ملعقة شاي شوكولاته للتزيين
    - 150 جرام زيت للتحمير

    الطريقة:
    1- ينخل الطحين ويرش عليه الملح
    2- يخفق السمن مع الحليب ثم تضاف إليه الخميرة وتترك حتى تذوب وتتفاعل معه.
    3- يخفق السكر مع البيض حتى يعطي شبه كريمة ناعمة
    4- يوضع خليط الحليب والسمن والخميرة فيإناء العجن ويضاف إليه نصف مقدار الطحين ويخلط لتبدأ العجينة في التكوين، ثم يغطى الإناء ويترك لمدة 15 دقيقة، حتى تتفاعل الخميرة مع مكونات العجينة
    5- يضاف خليط السكر والبيض إلى مكونات العجينة بالتدريج ثم يضاف باقي الطحين.
    6- ترش العجينة وبخليط البهارات وتعجن جيدا حتى تتماسك وتصبح عجينة مطاطة.
    7- تغطى وتترك في مكان دافئ لمدة ساعة واحدة أو حتى يتضاعف حجمها.
    8- عند إعداد حبات الدونات ترق العجينة على سطح مرشوش إلى مستطيل سمكه حوالي 2/1 1 سنتيمتر.
    9- تصنع فيها دوائر باستخدام فطاعة دائرية قطرها حوالي 7 سنتيمترات وتفرغ في الوسط بقطاعة قطرها 2 سنتيمتر
    10- تترك على سطح مرشوش بالطحين مغطاة بفوطة لمدة 20 دقيقة
    11- تحمر حبات الدونات في زيت غزير 3-4- حبات معا لمدة 3-4 دقائق من الوجهين حتى تصبح ذهبية اللون.
    12- تذاب الشوكولاته، ويغمر أحد وجهي كل حبة من الدونات فيها حتى تغطيها تماما، وتترك على شبك حتى تجف الشوكولاته.
    http://www.gulfpark.com/recipes/dess...article_no=440

    ~*~*~



    -- من أراد أن ينقل أياً من موضوعاتي فله ذلك بدون سؤالي أو إستئذاني وبدون حتى الإشارة إلى المصدر --
    سبحانك اللهم وبحمدك أشهد أن لا إله إلا أنت أستغفرك وأتوب إليك ..


  8. #8
    السلفية غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    Dec 2001
    الردود
    12,333
    الجنس


    / الطريقة 20 /

    المقادير

    كأسين صغيرة دقيق

    ملعقة كبيرة خميرة بيرة سريعة

    ملعقة صغيرة سكر

    نصف كأس حليب سائل

    ذرة ملح

    ربع قطعة زبدة

    بيضة مخفوقة

    واحد ونصف ملعقة كبيرة مربى فراولة

    نصف ملعقة صغيرة قرفة مطحونة + ملعقتين كبيرة سكر للزينة



    طريقة التحضير

    يوضع الدقيق والخميرة والسكر والملح في زبدية ويخلط مع الدقيق ثم تضاف الزبدة ويفرك الدقيق بالأصابع

    تضاف البيضة المخفوقة ويضاف الحليب السائل وتعجن العجينة باليد الى أن تصبح لينة وتعجن لمدة 5 دقائق

    تغطى العجينة وتترك لمدة 45 دقيقة حتى تصبح ضعف حجمها

    تقسم العجينة إلى 12 كورة أو أكثر حسب الرغبة في حجم الحبة

    تعمل فتحة عميقة قليلاً في منتصف كل حبة على أن تحشى بملعقة صغيرة أو أقل من المربى ثم تقفل الحبات تماما وترص في صينية وتغطى وتترك لمدة نصف ساعة حتى يتضاعف حجم الحبات

    تقلى في زيت حار نسبياً ثم توضع في مصفاة

    تخلط كمية من القرفة مع السكر وتغمس حبات الدونات من الخارج ثم ترص في طبق التقديم

    ~*~*~



    -- من أراد أن ينقل أياً من موضوعاتي فله ذلك بدون سؤالي أو إستئذاني وبدون حتى الإشارة إلى المصدر --
    سبحانك اللهم وبحمدك أشهد أن لا إله إلا أنت أستغفرك وأتوب إليك ..


  9. #9
    السلفية غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    Dec 2001
    الردود
    12,333
    الجنس

    اللهم آمين ..
    ولك بمثل أختي الغالية زوجة داعية ..



    -- من أراد أن ينقل أياً من موضوعاتي فله ذلك بدون سؤالي أو إستئذاني وبدون حتى الإشارة إلى المصدر --
    سبحانك اللهم وبحمدك أشهد أن لا إله إلا أنت أستغفرك وأتوب إليك ..


  10. #10
    بدوووره غير متواجد عضو نشيط
    تاريخ التسجيل
    Nov 2002
    الموقع
    الكويت
    الردود
    98
    الجنس
    يعطييييييييييييييييييييج الف لا مليووووون عافية
    على هالمجهووووووود اللي بذلتيه بصراحة
    مشكووورة شوية عليج ،،،

مواضيع مشابهه

  1. ღღوصفه مبتكرهღღدونات بيت الدونات ...........ومعها دونات سهله ولذيذه ..,,
    بواسطة ودود -ولود في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 23
    اخر موضوع: 29-08-2010, 11:28 PM
  2. دونات ( مثل دونات دانكن دونتس) جربوها حلوة
    بواسطة الأمل الظامي في الحلويات والكب كيك والكيك وحلويات العيد
    الردود: 11
    اخر موضوع: 29-03-2008, 11:42 PM
  3. ابقي طريقة عمل دونات
    بواسطة شهرزاد 2 في الحلويات والكب كيك والكيك وحلويات العيد
    الردود: 1
    اخر موضوع: 10-10-2004, 11:17 AM
  4. دونات بس مو كل دونات دونات .................هههههههههههه
    بواسطة بنت بلدها في الحلويات والكب كيك والكيك وحلويات العيد
    الردود: 24
    اخر موضوع: 16-02-2003, 03:29 PM
  5. دونات .. و لاأحلى ......((دونات الجبن)) :
    بواسطة عزيزه وكلي فخر في الحلويات والكب كيك والكيك وحلويات العيد
    الردود: 11
    اخر موضوع: 16-12-2002, 09:00 PM

أعضاء قرؤوا هذا الموضوع: 0

There are no members to list at the moment.

الروابط المفضلة

الروابط المفضلة
لكِ | مطبخ لكِ | جمالكِ | طفلكِ | تحميل صور | تكرات | المجموعة البريدية | لكِ أطباق لاتقاوم

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96