انتقلت منتديات لكِ النسائية إلى هذا الرابط:
منتديات لكِ النسائية
هذا المنتدى للقراءة فقط.


للبحث في شبكة لكِ النسائية:
عرض النتائج 1 الى 6 من 6

سيجار رول 12 قطعة.. ابتكار عجيب في الحلويات

(الحلويات والكب كيك والكيك وحلويات العيد - منتديات لكِ النسائية - الأرشيف)
...
  1. #1
    الشمس غير متواجد عضو نشيط
    تاريخ التسجيل
    Jun 2002
    الموقع
    الامارات العربية المتحدة
    الردود
    166
    الجنس

    سيجار رول 12 قطعة.. ابتكار عجيب في الحلويات

    طريقة التحضير تستغرق 45 دقيقة اذا توفرت كل المقادير ..

    المقادير :
    كوب ونصف طحين حلويات
    ثلاثة ارباع زبدة قالب صغير
    فانيلا ملعقة كبيرة
    5 زلال البيض
    كوب ونصف سكر بودرة
    الحشو :
    كوب واحد كريمة طازجة ( شانتيه )
    ملعقة كبيرة فستق حلبي مطحون
    ربع كوب سكر عادي
    شكولاته مرة اي 6 حبات مربعة صغيرة


    الطريقة :

    نضع زلال البيض في سلطانية كبيرة ثم السكر والبودرة ، والزبدة نذوبها على النار بتقطيعها قبل ان تغلي ثم نطفىء النار تحتها .. والخليط نخلطه بملعقة خشبية حتى يصبح سائلا ثم نضع الزبدة بالتدريج حتى نفاذ الكمية وفي كل مرة نضع الزبدة نحرك الخليط باستمرار ثم نضيف الفانيلا والطحين ونحرك جيدا ليصبح لدينا عجينة متماسكة تم ناتي بمعدن دائري مفتوح من الوسط او بقطعة كارتون على شكل دائري مفتوح من الوسط اي سمكه 2م ...
    ونضع داخله العجين بحيث يغطي الدائري المفتوح ونكرر العملية حتى نفاذ الكمية ونضعه في صينية الفرن بدون مسحها بالدهن ثم في فرن ( حرارة الفرن متوسطة 120 د م ) لمدة 6-7 دقائق لا اكثر ثم نخرجها بسرعة وقبل ان تبرد نلفها على مقبض دائري معدن او بلاستيك حسب الموجود ( حيث تاخذ الشكل الدائي الملفوف )
    ثم نذوب الشكولاته في حمام مائي ونغمس طرفي اللفافة بالشكولاته ونضعها في البراد لمدة ربع ساعة
    الحشو :
    نضع الكريمة في الخفاقة ونضيف السكر على دفعات ونترك الخليط يخفق لمدة 5 دقائق ونضعه في كيس الحلواني ونحشو اللفائف من الجهتين ونرش عليها الفستق الحلبي ...

    وصحتين ..

  2. #2
    البسمة غير متواجد عضو نشيط
    تاريخ التسجيل
    Jun 2002
    الموقع
    أرض الله
    الردود
    187
    الجنس
    أنثى
    مشكورة أختي الشمس وتسلم يدك

  3. #3
    حواءءءء's صورة
    حواءءءء غير متواجد عضو جديد
    تاريخ التسجيل
    Jul 2002
    الردود
    39
    الجنس
    مشكورة يا أخت الشمس على الطريقة الحلوة لكن هل أستطيع استخدم الدقيق العادي أم لا

  4. #4
    الريم غير متواجد زهرة لم تنسى
    تاريخ التسجيل
    Oct 2001
    الموقع
    السعودية
    الردود
    3,002
    الجنس
    اختي 00شمس الوصف والعنوان حلو 0بسسسس مافهمت طريقة وضع العجينة00ياليت توضحين اكثرررر

  5. #5
    العبير غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    Jan 2002
    الموقع
    السعوديه
    الردود
    2,146
    الجنس
    يعطيك العافيه
    رائعه وخاصة منك
    الف تسلمي

  6. #6
    الشمس غير متواجد عضو نشيط
    تاريخ التسجيل
    Jun 2002
    الموقع
    الامارات العربية المتحدة
    الردود
    166
    الجنس
    الله يعافيكن يا حلوات
    حبيبتي الريم تحضرين ورقة نفس ورقة الوسائل المدرسية ثم ترسمين بالفرجار دائرة ليست كبيرة ، ثم تصنعين فتحة دائرية من وسط الدائرة التي معاكي وتضعين فيها العجينة اي داخل الدائرة من الوسط ...
    ان شاء الله تكوني عرفتيها ..
    اما للحلوة حواء فالدقيق هو الدقيق اللي دوم نصنع منه الكيك والحلويات

مواضيع مشابهه

  1. عجيب عجيب ستصيبك الدهشة !!!سبحان الله العظيم !!
    بواسطة sondos2221 في روضة السعداء
    الردود: 2
    اخر موضوع: 22-12-2009, 04:46 PM
  2. ✿*موضوع متميز*✿بالصور بالصور00000 ابتكار عجيب غريب ومعاه هديه
    بواسطة عسجد2008 في الحلويات والكب كيك والكيك وحلويات العيد
    الردود: 61
    اخر موضوع: 11-07-2009, 04:11 AM
  3. الردود: 28
    اخر موضوع: 02-06-2009, 10:19 PM
  4. الرجاء تطوير المنتدى باخراج قطعة من صنف الحلويات او المعجنات للتذوق
    بواسطة memo83 في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 14
    اخر موضوع: 13-08-2006, 08:58 PM
  5. ..:: Flash Decompiler لتفكيك الفلاش قطعة قطعة ::..
    بواسطة هنـــد في ركن الكمبيوتر والإنترنت والتجارب
    الردود: 17
    اخر موضوع: 25-06-2005, 07:28 AM

أعضاء قرؤوا هذا الموضوع: 0

There are no members to list at the moment.

الروابط المفضلة

الروابط المفضلة
لكِ | مطبخ لكِ | جمالكِ | طفلكِ | تحميل صور | تكرات | المجموعة البريدية | لكِ أطباق لاتقاوم

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96