حياكم الله اخواتي
في موضوعي هذا سأتكلم عن عادات وتقاليد اهل القدس في الأعراس والولادة والنفاس
فتعالوا معي نتعرف عليها عن قرب
عادات وتقاليد اهل القدس بالاعراس
في المناطق المجاورة للمسجد الاقصى (كالقرى) عند الفلاحين
العرس يكون على يومين مثل اغلب البلدان
يوم للحنة ويوم للعرس
في يوم الحنة تكون الحفلة للرجال ويجلبون الفرقة الموسيقية او القويلة ( كما تقال بيقولوا الاقوال الشعبية وكل شي شعبي ) ومن بعدها يقدموا العشاء للمعازيم
اما يوم العرس فيقدم الغداء لجميع المدعوين وفي الاغلب يقدم المنسف كوجبة غداء
وتجدوه هنا
http://www.lakii.com/vb/a-7/a-524616/
وفي بعض المناطق يقدم طبختين على الغداء المنسف و الجريشه و المشروبات الغازيه والتحليه (بقلاوة)
ويبعث اهل العريس الغداء لأهل العروس بنفس يوم العرس ولو كان عدد المعازيم لأهل العروس اكثر من 100 شخص
ولو كانوا اهل العروس من منطقة اخرى
ومن بعدها يعمل العرس في فندق او قاعة حسب المتفق عليه
واغلب المدعوين عند أهل العريس يقوموا بأعطاء الفلوس كهدية للعريس (ينقطوا )
اما العرس عند اهل المدينة فيوم الحنة غير موجود
وانما فقط يوم العرس
اهل العروسة يجتمع عندهم عمات وخالات العروسة من الصبح
وتقوم ام العروس بطبخ وجبة الغداء وليس هنالك وجبة معينة لعملها وانما ممكن تعمل منسف او مقلوبة او قدرة او حسب ما بتحب ام العروس
وأهل العريس يقوموا بعمل وجبة الغداء فقط للأقارب وليس لجميع المدعوين وعلى الاغلب يكون منسف ومن ثم تتم مراسم العرس
عادات وتقاليد اهل القدس في الولادة والنفاس
عند ولادة اول طفل اهل الام يقوموا بتجهيز المولود بالكامل
ملابس من عمر يوم الى سنتين
و سرير للطفل مع فرش والمقتدر يجهز غرفة نوم للطفل
ويقوموا بتجهيز بعض الاغراض للأم مثل قميص نوم مع روب ويهدوها قطعة ذهب
اما في الماضي
عندما تلد الأم ذكر تعم الفرحة والابتهاج والسرور بين أفراد الاسرة اجمع فبولادة الذكر يعني قدوم مصدر للرزق والعون وحامل الاسم والشرف والسند طول العمر.
وتولد الأم الحامل عند القابلة (الداية) ويؤخذ الطفل ويدهن بالملح لحتى يقوى الطفل ويخشن
وأحيانا يدهن بالتراب ثم يغتسل
ويقومون بوضع القطن على عيناه لمدة ثلاثة ايام لاعتقادهم انه ستكون عيناه مليئتان وليست فارغتان وسيربى صالحاً ويقتنع في كل شيء
وجرت العادة أن ينقط الماء المالح في عيني المولود بعيْد ولادته، لاعتقادهم أن هذا الإجراء كفيل بأن لا يصبح الطفل وقحاً قليل الحياء لذلك فإنهم يصفون الطفل الوقح بقولهم “عينُه مِشِ مْمَّلَّحَه”…
ويلف الطفل بقماش ابيض ويوضع بالقرب من امه
ويقومون بتحضير الطعام المغذي للأم التي أنهكتها الولادة وتعبت
ويقدموا لها الشوربة والدجاج او اللحم وكل الاغذية المفيدة لها
وتشرب الأم منقوع الحلبة لدر الحليب والكروية تشربها هي وضيوفها
ويقدموا للضيوف الرز المسلوق والمطحون ومنقوع القرفة وتزين بالمكسرات والملبس وراحة الحلقوم
و لا تخرج الأم من البيت قبل الأربعين خوفا عليها من أن تمرض
ويقوم الاهل والجيران بزيارة الام والطفل المولود وتقديم المساعدة لها
ومنهم من يقوم بتنظيف بيتها وطبخ الطعام لها حتى تشفى وتقوى وتستطيع العمل
ويقدم للقابلة علبة من الحلو كهدية وفي اغلب الاحيان تكون علبة راحة الحلقوم اضافة الى اجرها وتقوم بزيارة الام بعد ثلاثة ايام للاطمئنان على صحتها
وعلى الاسبوع يذبحوا خروف (العقيقة) ويقومون اما بأعداد الطعام للعائلة ويكون الطبخ منسف او يوزع اللحم
والاقارب المدعوين يقدموا للطفل الفلوس (النقوط) او قطعة ذهب مع هديه صغيره ولكن الفلوس هي الاساس
ومن العادات القديمة
يقومون برشّ الملح في أنحاء البيت في اليوم السابع للولادة وتنشد النسوة:
يا ملح دارنا كثر صبيانّا
يا ملح دارنا كثر عيالنا
وتقوم الام بغسل طفلها وثيابه كل يومين او ثلاث وفي الماضي كانت تضع الملح على الصرة لكي يشفى بسرعة
ومنهم من كانت تضع الكحل على جرح الصرة
اما عندما يطول شعر الطفل تقوم بقص الاطراف بالمقص
ومنهن من تنذر عندما يطول شعر ابنها ان تقوم بقصه في الصخرة الشريفة او الحرم القدسي الشريف
ومن التقاليد الماضية ان تمتنع الام من قص اظافر مولودها لشهرين او ثلاث اشهر لأعتقادها انه يبقى في سرير فاطمة بنت النبي عليه افضل الصلاة والسلام وعند قص اظافره يخرج من سريرها او عند وضع الحناء على اظافره
ومنهم من يقوم بإلباس الطفل من ثياب ابيه لاعتقادهم انه لا يحسد الطفل
وعلى العموم يحاولون ان لايرى المولود اي شخص غريب خوفاً من الحسد ولا يخرجوه من البيت قبل ان يتم الاربعين
ولا يقبلون مابين عيني الطفل ابداً لاعتقادهم ان الطفل يموت
وفي مقولة لهم “إن كان بدك تستعجل عليه، بوُسُه من بين عنيه”
وكان من عادتهم، أنهم لا يحبذون تقبيل المولود من فمه، لأنه كما يقولون “بِصيرِ يْرَيِّل
” أي يصبح كثير الريالة، والريالة هي اللعاب.
ولا يوقظون الطفل المستغرق في نومه، لأن ذلك قد يسبب له بعض الأذى،
ويعبرون عن ذلك بالمثل الذي يقول: “إن هدّ القوم ع القوم، لا تفيّق ولدك من النوم”.
العادات والتقاليد في يوم الطهور (للاولاد)
يعتبر يوم الطهور من اهم الاحداث للطفل المسلم ويكون الاحتفال بهذا اليوم احتفالاً كبيراً
ومنهم من يعمل الاحتفال وكأنه احتفال بعرس وليس بطهور ومنهم من يحتفل لأياماً بل لأسبوع كامل
وتقوم الام وأخواتها بدعوة اهل القرية والأقارب لحفلة الطهور
ويقوم اخوة الاب بدعوة الرجال وتقام حفلتين منفصلتين للرجال والنساء
وتقوم النسوة بالليلة التي تسبق الطهور بوضع الحنة على اليد ويطلقن الزغاريد والاناشيد احتفالاً بهذه المناسبة
وفي صباح يوم الطهور تقوم الام بتحضير الولد وتلبسهُ الملابس الزاهية ووضع طربوش على رأسه
وفي الماضي يقومون بوضع الطفل على حصان ويمشون به في طرقات القرية مع موكب الزفة
وينشدون
يا عين صلي ع النبي والورد فتح للنبي
ويقوم جد المولود (من الاب) بأعداد عزومة (منسف) للجيران والأقارب
دلال الاب لأبنته عند زيارتها لأهلها
عندما يريد الاب ان يدلل بناته على مائدة الافطار في الصباح اذا اتين للزيارة يقوم بإحضار المطبق بالجوز والجبن
وتجدوه هنا
http://www.lakii.com/vb/a-25/a-539888/
وفتة الحمص هذا دلال كبير للبنات
http://www.lakii.com/vb/a-92/2007-562786/
عادات وتقاليد اهل القدس عند الوفاة
عندما يتوفى احد يقوم اهل القرية بصنع الطعام لأهل الميت 3 ايام متتالية
عندما يتوفى رجل من بيت معين في القرية وبعدها يأتي عيد الاضحى مش مهم الوقت المهم بكون اول عيد الاضحى
يأتي بعد وفاة ذلك الشخص يصلي الرجال في مسجد القرية صلاة العيد ومن هناك يتجهون جميعاً الى بيت الفقيد ويعيدوا على اهل الميت ويشربوا القهوة ويذبحوا لهم خروف العيد قبل تركهم
وفي الختام اتمنى ان اكون وفقت بذكر بعض العادات والتقاليد
واحب ان اشكر كل من ساعدني لأعداد هذا الموضوع
شكراً من الاعماق للرائعة والغالية ام انس (تغريد2007) لانها ساعدتني بمعرفة عادات وتقاليد اهل القدس
وشكراً للاخت امل كبير والشكرللغالية ام عدي (وعود الخير ) لأستشارتها ببعض العادات والتقاليد
جزاكم ربي اعلى الجنان
المصدر
تغريد 2007
امل كبير
ومن بعض المواقع من الانترنت
وهنا المنسف مقدم من ام انس ربي يجزيها الخيرررررر
المقادير
2 كيلو لحمة خروف طازجه
2 لتر ماء
1 ملعقه كبيره مليانه من الهال الحب
1 ونصف لتر من لبن النعاج كامل الدسم
1 رأس جميد
6 خبزات شراك
1 ملعقه صغيره سمن بلدي
أرز مفلفل كالعاده مع اضافة 1 ملعقه صغيره من السمن البلدي
لوز محمص للزينه
الطريقه
تغسل اللحمه جيدا وتوضع مع الماء على الغاز يزال الريم المتكون على السطح
نضيف الهال الحب ونترك اللحمه تنضج ثلثين نضوج
في هذه الأثناء نمرس اللبن
ثم نضع لبن النعاج في وعاء على النار ونضع أيضا الكشك الممروس والمصفى معه ونضيف ملعقة السمن البلدي
نبقى نحرك بملعقه خشبيه وباستمرار حتى لا يتكتل عندنا اللبن
نضيف اللبن بعد الغليان على اللحم ونتركه ينضج معا
نضع خبز الشراك في طبق التقديم
نصب كميه من شوربة اللبن عليه ونتركه 5 دقائق
نضع الأرز على الوجه ثم اللحم ونزين باللوز
يقدم مع ألف صحه
تفضلوا مع أحلى منسف وأحلى مذاق
مدونتي مطبخ ام مرمر و ليلو
رد مع الاستدلال
كتبت بواسطة zineb gharbia
الروابط المفضلة