|
|
-
استخدام
كميات كبيره من الدهون عند
طهي الطعام يسبب صعوبة في
الهضم ويؤدي إلى السمنه
التي تؤدي إلى أمراض كثيره
مثل ارتفاع ضغط الدم ,أمراض
القلب , السكر ,أمراض
المراره , والام المفاصل .
وقد يؤدي تناول كميات كبيره
من الدهون إلى حدوث قرحة
المعده . ويظهر ذلك بعد عيد
الأضحىحيث يكثر الاكل من
اللحوم .
-
إطالة
مدة الطهي تقضي على كثير من
الفيتامينات مثل فيتامين أ ,
ب , ج , وبالتالي تقلل من
القيمة الغذائية للطعام .
|
