الفريكة كما شرحت الاخت ام سلمى هي قمح ينشف وللطبخ يبقى صحيح اما للشوربة تكون مطحونة مثل البرغل
الطريقة
تسلقي لحمة او دجاج حتى تستفيدي من المرقة
تغسلي الفريكة وتقلبيها بالسمن مع القليل من حبات البازيلاء وتضيف المرقة اليها قليلا قليلا وتغطيها الى ان تنشف تضيف ايضاالقليل من المرقة الى ان تجدي حبات الفريكة استوت لانها تتحمل ليست كما الرز يستوي بسرعة وعلى نار هادئةحتى لا تلتصق
وبعد ذالك تضعيها في صحن التقديم وتزينيها باللوز والصنوبر المحمص وتضعي قطع اللحم على الوجه
او اذا احببت تحشي الدجاج فيها وتشويه وبيطلع غير شكل
وانشاء الله بتجربوها وبتعجبكم
رد مع الاستدلال
يسلموووووووووو
الروابط المفضلة