المقادير:-
200 غم قمر الدين أومشمش مجفف
كوب دقيق ذاتي الاختمار
كوب دقيق عادي
نصف كوب سكر بني (سوفت براون شوجر)
نصف كوب سكر خام (رو شوجر)
ملعقة و نصف قرفه ناعم
¾ كوب بشر جوز الهند
2/3 كوب تمر مقطع قطع صغيرة
125 غم زبده سائحه
الطريقة:-
1- حضري صينية و ادهنيها و غلفيها بورق الخبز ثم ادهنيه بالزيت مع إبقاء أطراف الورق خارجية ليسهل عليك نزع الكعكة.
2- قطعي المشمش ثم ضعيه في وعاء فيه ماء مغلية و اتركيه لمدة نصف ساعة. حمي الفرن ل 180 مئوي (350 فهرنهايت و 4 غاز) ارفعي المشمش و احتفظي بنصف كوب من المحلول.
3- في وعاء ضعي الدقيق و السكر و القرفة و التمر و جوز الهند و اخلطي ، أضيفي الزبدة و المشمش و المحلول و حركي حتى يمتزج الخليط.
4- ضعي في الصينية و اخبزي لمدة 35-40 دقيقة ثم بردي لمدة 5 دقائق في الصينية .
5- زيني بالسكر البودره أو بخيوط رفيعة من الدبس.
رد مع الاستدلال
.......
الروابط المفضلة