|
 |
||
| ||
|
#1
26-08-2004, 06:08 PM
|
||||
|
||||
|
البريوش لعيون سنا الكويت ودعاء فلسطين والكل بالصور خطوه خطوه
بسم الله الرحمن الرحيم
كيف الحال والاحوال شفت انكم بحاجه للبريوش فقلت لازم ادور والاقيه هي ترجمته من موقع اجنبي وهي الطررريقه العجينه 3 كوب دقيق 3 بيضات 1 ملعقه كبيره سكر بودره 1 ماعقه صغيره ملح كوب زبده -- وملعقتين لدهن القوالب الخميره 1 كوب دقيق 1 ملعقه كبيره خميره نص كوب حليب سائل فاتر هذه عباره عن عجينتين كل واحده تعجن على حده وبعددها يخلطن مع بعض ونبدا نعمل العجينه الاولى وهي مقادير الخميره  نضع الحليب والخميره ونضيف الدقيق الكوب تبع الخميره ونخلط ونتركها 10 دقائق حتى تتخمر  حتى تتخمر وتصبح هيك  الان نبدا بمقادير العجين ننخل الدقيق  ونعمل في وسطه حفره علشان نضيف فيها المواد  ونضيف البيض والسكر والملح والخميره اللي تخمرت وسويناها في الاول   ونعجن كل المقادير مع بعض ماعدا الزبده حتى تتماسك كل المقادير  |
 |
|
#2
26-08-2004, 06:13 PM
|
||||
|
||||
 حتى تصبح متماسكه ولا تلصق باليد طبعا -- ممكن نزيد الدقيق لانه الدقيق يختلف من منطقه لمنطقه يعني ممكن تتطلب مقادير اكثر ونضيف الان الزبده  ونعجنها لحد ما تتماسك وتذوب الزبده في العجينه  وبعدها نغطيها ونضعها في البراد لكي تتخمر 2-3 ساعات  حتى تصبح هكذا  بعدين اما ندهن قالب البريوش بالزبده او نغطيه بورق الزبده  ونضع قطعه من العجين ثلثين القالب او نصه  ونضع كره صغيره من العجينه ايضا فوقها لانه هيك شكل البريوش الاصلي 
|
|
#3
26-08-2004, 06:24 PM
|
|||
|
|||
|
مشششكورة يا حبيبتى وتسلمى ...
تسلم ها الايدين والعينين الحلوات الى تعبت ... يمكن يكون هناك أشكال مختلفة من البريوش بس عندنا شكله يكون غير عشان هيك(قلبنا لبنانى) أنا لا أعرف هذا النوع ...بس على فكرة شكله لذيييييذ وغريييب واكتسبنا خبرة جديدة وشكل جديد من الطباخة المبدعة *هنلى* وسلمت يداااااك على المساعدة والتوضيح
|
|
#5
26-08-2004, 08:00 PM
|
|||
|
|||
|
يعني البريوش كيك ؟؟
أول مرة بسمع فيه .. شو بميزه ؟ |
|
#6
26-08-2004, 08:36 PM
|
|||
|
|||
|
تسلم إيديكِ يا هنول أنا كنت فاكره إنه خبز ...طلع كيك الإنسان بعيش وبتعلم |
|
#7
26-08-2004, 09:42 PM
|
||||
|
||||
|
واضح انه خبز مش كيك
لأن كمية السكر قليلة وبعدين هو رح يكون مثل الصمون او التوست اليس كذلك ؟؟  المهم تسلم ايدك يالفنانة 
|
|
#9
26-08-2004, 11:45 PM
|
||||
|
||||
|
البريوش نوع من الخبز أنا هيك بعرف..دائمآ بشوفه بالمخابز هون والصراحة شكله وطعمه طيب لأنه معجون بالزبدة.
تسلم الأيادي يا هنلولة. |
| أدوات الموضوع | |
| طريقة عرض الردود | |
|
|
| انضمي الى مجموعتنا البريدية في جوجل: |
|
| موقع لكِ | جمالك | مطبخ لكِ | طفلكِ | منزلكِ | جوالكِ | مركز التحميل | الابتسامات |
صصصصممممووون
عرض بالسرد
