المقادير:
ـ فلفلة حمراء ـ فلفلة صفراء ـ فلفلة خضراء ـ نصف كيلو فطر من الحجم المتوسط، مقطع لأنصاف ـ كوب صنوبر ـ علبة جبنة موزاريلا مقطعة لأجزاء رفيعة متساوية الحجم ـ ملعقة من خليط البهارات الخمسة ـ بصلة حمراء مفرومة نـاعما ـ 3 فصوص ثوم مفروم ـ 4 ملاعـق من عـصير الليـمون ـ ملعقة كزبرة مفرومة نـاعما ـ 3 ملاعق زيت زيتون.
طريقة التحضير:
1 ـ حمّي الزيـت في المقـلاة، ثم اقـلي فـيه البصل لدقـيقتـين اضيفي الثوم والكزبرة، وبعد دقيـقتين اضيفي الفطر، ثم عصير الليمون بعد مرور دقيقة أخرى 2 ـ في انتظار ذلك، قطعي الفـلفـل لأنصاف، ثـم ضعيه في صينـية فرن مربـعة، احـشيه بخـليط الفـطر والبـصل، ثم اضغـطي عليه قليلا بيديك حتى لا تتسرب الحشوة للخارج أثناء طبخها في الفرن 3 ـ انـثري فـوقه الصنـوبـر، ثم غـطيه بقـطعة من جبنة الموزاريـلا، واتـركيه ينـضج فـي الفرن لمدة 20 دقيقة، أو حـتى تصبح قـطع الفـلفل ناعمة.
رح أجرب أحط صورة مادري بتطلع ولا لا
رد مع الاستدلال
الروابط المفضلة