ملف أنواع مختلفة من البسبوسات اهداء مني لمن يحب البسبوسه
وخصوصا اختي العزيزة ايمان 28
ولاتنسوني من ردودكم ودعائكم
بسبوسة التوفي
المقادير:
-2 كأس حليب بودرة
- ثلاثة ارباع كأس جوز الهند
- نصف كأس زيت
- نصف كاس سكر مطحون 4- بيضات
- نصف كاس ماء
- ملعقة طعام BP
الطريقة:
تخلط جميع القادير بالخلاط ما عدا الحليب..ثم توضع في اناء ويوضع الحليب
وتخلط جيدا ,ثم تصب في صينية وتخبز من الأسفل فقط
بعد النضج..يوضع عليها طبقة من التوفي
مقادير التوفي..2- فنجان سكر..وعلبة قشطه
يوضع السكر على النار الى ان يصبح بني اللون ثم توضع القشطه عليه بالتدريج
مع التحريك المستمر حتى تتجانس..ثم توضع على البسبوسة وتقدم
=========
بسبوسة بالقشطة1
المقادير:
2 علبة قشطة
نصف كاسة زيت
3/4 كاس سكر
1 كاس سميد
ملعقة بكنج بودر
1 كاس حليب بودرة
الطريقة:
نخلط القشطة والسكر والزيت بالخلاط ثم نضع الخليط فى ايناء
ونضع السميدوالبيكنج بودر وحليب البودرة على الخليط ونحركة باليد
ثم نضع الخليط فى صينية الفرن وعندما تنضج نصب الشيرة بشرط ان تكون
الشيرة باردة
قليلا لكى تجعل البسبوسة لينة.............وبالهناء
==========
بسبوسة الكرميلة
المقادير:
علبة حليب نستلة المحلى (397جرام)
نصف كأس زيت نباتي أو زبدة سائحةحسب الرغبة .
كأس حليب بودرة .
نصف ملعقة بكنج بودر.
كأس سميد .
الطريقة:
نضع حليب النستلة مع الزيت ونخلطه جيدا حتى يتجانس ثم نضع عليه كوب حليب
البودرة ونخلطهم ثم نضيف البكنج بودر ثم السميد نخلطه جيدا ونلاحظ أن الخليط
ثقيل ثم نخبزه في الفرن . ثم بعد استوائها نحمرها من أعلا .
ثم نضع عليها الشيرة وهي حارة ثم تترك حتى تبرد وبالهنا والعافية .
=============
بسبوسه بالقشطه 2
المقادير :
--------------
- كوب من حليب نيدو المجفف
- كوب من السميد
- كوب من برش جوز الهند المجفف
- ملعقتان صغيرتان من البايكنغ باودر- 4 بيضات
- كوب من السكر
- ملعقة صغيرة من الفانيلا
- كوب من الزيت
- علبتان من قشطة نستله
الطريقة :
------------
- يمزج كل من حليب نيدو المجفف والسميد وبرش جوز الهند والبايكنغ باودر في
وعاء ويترك جانباً
- يخفق البيض مع السكر والفانيلا حتى يصبح المزيج مقشداً؛ ثم تضاف قشطة نستله والزيت
- يضاف المزيج الناشف تدريجيا إلى خليط البيض مع الخفق المستمر بواسطة
ملعقة خشبية، يمزج جيداً
- تدهن صينية خبز مربعة بالزبدة ويسكب المزيج فيها
- يخبز بحرارة 180 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة أو حتى يستوي.
============
البسبوسة الخضراءءء:
المقادير:
4 بيضات
كاس ونص سكر
2 علبه قشطه
ملعقه ونص هيل مطحون او حبهان
كيس كامل فستق مطحون
2 كاس سميد
ملعقه بيكنج باودر
كاس زيت
ملعقه صغيره لون العام الاخضر
لطريقه:
نخفق البيض جيدا ونضع عليه السكرمع القشطه والهيل والفستق ونخفق جيدا
ثم نضع ملعقه صغيره من اللون الاخضر ونضع السميد والبيكنج باودر
وكاس الزيت وندهن قالب الفرن بقليل من الزيت ولازم يكون الطبق بايركس او زجاجى
ونضع الخليط فى البايركس
ويجب تشغيل الفرن قبل نص ساعه حتى يسخن ونضع على الخليط
السابق فنجان
من الشيره وهى ساخنه ولما تبرد تقطع وتقدم00
==========
بسبوسة بالقشطة 3
المقادير :
-----------
1 كوب سميد
1 كوب جوز هند
1 كوب سكر
3 بيضات + فانيليا
نصف كوب زيت
ملعقة متوسطة بيكنغ بودر
علبة قشطة نستلة
علبة قمير KDDشيرة
فستق أو لوز للزينة
الطريقة :
-----------
- يخفق البيض والفانيليا ثم يضاف السكر وقشطة نستلة ثم السميد وجوز الهند وأخيرا يضاف الزيت
- تدهن صينية بالزيت ونضع فيها نصف المقدار ثم نوزع فوقها القيمر ونصع الطبقة الثانية وترش بالفستق أو اللوز حسب الرعبة
- تدخل في فرن متوسط الحرارة حتى تنضج وتحمر ثم تسقى بالشيرة حسب الرغبة
والف عافيات على قلوب الحلوات
منقوش
رد مع الاستدلال
الروابط المفضلة