وردة الفــلفــل الأحمـــر الحلـــو
.1.
اجعلي اتجاه العنق إلى الأسفل.
اقطعي شرائح عند كل مفصل للفلفل حتى 3/4 الفلفل. وقومي بقص شكل الV عند الرأس.
.2.
بانتباه قومي بتفريق البذور عن جدار الفلفل من الداخل.
اثني الأوراق إلى الخارج.
اغمسيها بماء بارد لمدة 5 دقائق.
********************
عــش العصفـــور من البطاطـــا
.1.
شرحي، ابرشي، أو قطعي شرائح رفيعة، حبة بطاطا بأي آلة تستخدمينها عادة لهذا الغرض.
امزجي البطاطا ب1 ونصف ملعقة من نشا الذرة.
.2.
خذي ملئ قبضتين كبيرتين من خليط البطاطا وضعي في سلة القلي الكبيرة.
اضغطي على البطاطا حتى تثبت وتلتصق تماماً بالسلة.
.3.
اقليها على حرارة عالية حتى تصبح ذهبية بنية.
ممكن استخدامها مثل أي طبق به خضار أو بيض مسلوق أو حتى قطع من الدجاج.
***********************
وردة من الفجــــل
.1.
احملي فجلة والعنق إلى الأسفل، قومي بعمل شرائح بشكل مائل مثل زاوية، ابدأي من الأسفل حتى تقتربي إلى القاعدة ومن المنتصف الطولي، ولكن ابتعدي قليلاً عن المنتصف الطولي.
سيصبح لديك مثل أوراق رفيعة.
أكملي على طول الفجلة.
قومي بتكرار نفس العمل من الجهة الثانية.
ضعيها في ماء مثلج حتى تتفتح ثم أدخلي قشة أسنان أسفلها.
نجمــة من الفجـــل
.1.
بسكين حاد خاص بالفواكه، قومي بعمل شريحة على شكل الV في أعلى الفجل.
وكرري ليصبح لديك شكلاً مثل النجمة.
ولعمل الأوراق عند الجوانب، قومي بعمل شقوق عند الجوانب واجعليها بشكل زاوية.
ضعي في ماء مثلج.
الروابط المفضلة