|
 |
|
|
| ||
|
|
|
|
|
|
|||||||
ركن الحلويات  ركن متخصص في الحلويات مثل حلى القهوة وحلى السفرة وغيرها من الحلويات |
 |
|
|
أدوات الموضوع | طريقة عرض الردود |
|
#3
08-12-2003, 08:58 PM
|
|||
|
|||
|
اختي الكريمة
نعم اختي اسمه الكروكي و الفقاص و القريوش و يتكون من عدة انواع .وجدت في هذا الموقع عدة وصفات شرقية لذيدة جدا و احببت ان اضيف لها وصفات من شمال افريقيا فهل من مساعدة ؟ ممكن ان تستعيني بهذا الرابط:http://www.kamone.net/
|
|
#4
09-12-2003, 06:05 PM
|
|||
|
|||
|
المقادير
كيلو و بصف طحين رفيع+500غ سكر+75غ خميرة فوري+3 معالق كبار (سمسم+يانسون)+ملعقة صغيرة علكة عربية+قليل ملح+كاس ماء الزهر+ماء
ناخد نصف الطحين ثم نخلطه مع( 50غ خميرة +قليل ماء دافئ+قليل سكر) ندعكها جيدا باليد حتى نحصل على عجينة مثل عجينة الخبز ثم نتركها تختمر مدة 2س. ناخد العجينة بعد 2س + ما تبقى من الطحين و الخميرة +الزبدة+السكر+ماء الزهر+العلكة+السمسم+اليانسون نخلط جيدا ثم نقسم العجينة الى كويرات و نجعل كل كويرة على شكل طويل مثل الخبز الفرنسي بحيث العرض 2سنم و الطول من 30 الى40 سنم و نضعهم في صينية مدهونة و نتركهم يرتاحو 2س بعد دلك نضع في كل واحدة عدة ثقب و نضعها في الفرن و نخرجها قبل ان تتحمر و عندما تبرد نقطعها مثل ما في الصورة ثم نضع كل قطعة على الوجه الابيض و نرجعها للفرن لكي تتحمر من الجهتين . اتمنى ان تجربوها . نضع الحلوى في اناء و نحكم اغلاقه لكي تبقى الحلوى تقرقش
|
|
#5
13-12-2003, 06:09 AM
|
|||
|
|||
|
تسلمين أختي على الحلى الجديد ويعطيك ألف عافية
 ان مع العسريسرا اللهم احفظ جميع المؤمنين والمؤمنات
|
|
#6
15-12-2003, 07:19 AM
|
|||
|
|||
|
ماشاءالله شكلها لذيذ . آنا أموت في الينسون
|
|
#7
15-12-2003, 07:47 AM
|
|||
|
|||
|
انا متابعة مستمرة ل مشاركاتك يا اخت كريمة و اسجل اعجابي الشديييييييد بوصفاتك......شكرا جزيلا على مجهوداتك و صورك الرائعة و هذه فرصة حلوة لنتعرف على الاكلات و الحلويات المغربية الشهية.
|
|
#10
20-12-2003, 04:59 PM
|
|||
|
|||
|
اختي الكريمة
تشكري على الرد
بالفعل حلي لذيذ جدا و يدوم اطول . بالنسبة للعلكة العربية =المستكة فهي عبارة عن حبيبات متفاوتة في الحجم ذات لون ابيض و بعضها شفاف و ذات رائحة زكية عند الاستعمال تدق مع قليل من الطحين لاننا نستعمل منها حبتين و في هذا الحلي ممكن الاستغناء عليها و ان كان اي غموض فلا تترددي
|
|
| الروابط المفضلة |
| أدوات الموضوع | |
| طريقة عرض الردود | |
|
|
| انضمي الى مجموعتنا البريدية في جوجل: |
|
| موقع لكِ | جمالك | مطبخ لكِ | طفلكِ | منزلكِ | جوالكِ | مركز التحميل | الابتسامات | لكِ البريدية |
عرض بالسرد
