السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

غالياتي مشرفات ركن المقبلات الحبيبات و عضواته المبدعات
اتمنى ان تكن بكل خير

هذه مشاركة بسيطة مني في ملف التمر عراقة و شياكة
و لاني اشعر ببداية التوعك
قلت الحق انزلها

المشاركة بسيطة و ليست بالمستوى اللي يليق بابداعاتكن
و الوصفة اول مرة اجربها رغم اني كنت اكلها من يد ماما
اللي كانت تعملها على فترات متباعدة
لكن غرضي المشاركة فقط و الطلة على الحبايب هنا
و لكنها لذيذة حقا و لو انها ليست من الاطباق الدائمة على السفرة
لتفضيلي اكل التمر كما هو بدون تعديلات

المقادير :

معلقة زبدة

قليل من الطحين

تمر مفروم ناعم او عجوة

قرفة - بندق - سمسم

الطريقة :

نذيب الزبدة على النار و نضيف لا الدقيق و يقلب بخفة حتى يتقلب بالزبدة و يتغير لونه دون ان يحترق

في هذه المرحلة لو اللي عندك عجوة راح تضيفي الخلطة عليها مباشرة
و لو تمر مقطع او غير طري كفاية يمكنك الاستعانة باضافة سائل متل الحليب على الıلط على النار لتكوين معجوب تقيل و كميته قليلة جدا يشبه الباشميل فق2 راح يساعدك على العجن
يعني فقط ممكن نص كوب حليب هدا لو احتجت و ممكن تستغني عنه ولا تحتاجيه

بعد اضافة الخلطة التي على النار للتمر المفروم تضاف القرفة و يعجن الجميع جيدا جدا حتى تتجانس المكونات

تكور الخلطة الى كرات تحشى بحبة بندق و يمكن تركها سادة

تدحرج في السمسم و توضع في اوراق ملونة و تقدم و بس

و الف صحة و هنا

و اعتذر على الصور التي حاولت ان تكون اوضح لكني فشلت




و دمتم بكل خير