** وصفة متميزة ** فطيرة الظفيرة بحشوة البتزا...مشاركتي الثالثة في مسابقة الملكة
أحب أقدم لكم اليوم مشاركتى الثانيه لمسابقة ملكة المعجنات و التى أتمنى أن تنال إعجابكم
3 اكواب دقيق
كوب و ثلث ماء
2 ملعقة صغيرة سكر
ملعقة وربع صغيرة ملح
2 ملعقة طعام زيت زيتون
ملعقة صغيرة بيكنج باودر
2ملعقةصغيرة خميرة
نخلط الماء و السكر و الملح وزيت الزيتون و السكر و الخميرة في وعاء متوسط الى ان تتفاعل الخميرة
ونخلط الجميع ونعجن جيدا لمدة من 8- 10 دقائق الى ان تتكون لدينا عجين طرية و لكن لا تلصق باليد نغطيها بقطعة قماش مبلولة قليلا و نضعها في مكان دافئ لمدة 45 دقيقة
دجاج فيليه مقطع صغار- فلفل احمر والاخضر مقطع قطع صغيرة -بصل مقطع قطع صغيرة- فطر( مشروم) مقطع - زيتون اخضر ملح - فلفل اسود- جبنة مبشورة-اللوز
يحمس البصل في زيت على نار عالية ويقلب سريعا إلى أن يذبل ثم تهدأ النار ويضاف الدجاج ويقلب جيدا مدة خمس دقائق ثم
يضاف الفلفل الرومي ويقلب جيدا ثم يضاف الفطر زيتون الملح فلفل اسود عشرة دقائق
تبسطون العجينة لمستطيل و تضعون الحشوة فالوسط ثم الجبنة
الجوانب بتقصوها شرائط
و تقومون بعمل الظفيرة ادهنيها بصفار البيضة و رشي اللوز
رد مع الاستدلال
الروابط المفضلة