ماشاء الله موضوع رائع
الله يجزاك الجنه
|
للبحث في شبكة لكِ النسائية:
|
الحار
المتوسط
الغير حار
عضو نادر
ماشاء الله موضوع رائع
الله يجزاك الجنه
كبار الشخصيات
رجعتلك يا حلوة
الموضوع منور بيك يا قمر
موضوع رائع ومعلومات مفيدة بارك الله فيك
عن نفسي انا مو صداقة مع الفلفل الحار ولا عمري خللته ولا اعمل مخلل اصلا
اعمل مخلل الفليفلة الخضرة الباردة الرفيعة بالماي والملح وبس ....الله وكيلك
بس النوع البارد
ومرة جابلي زوجي كمية حتى اخللها طلع ناااااار وكان مصيره .....
احب الفلفل الاخضر البارد (الفليفلة ) مثل ما نقولها بلهجتنا في الموصل
اكلها لوحدها لفوائدها وطعمها الطيب
واعملها بالسلطة اليومية واحط حبة او اثنين بالدولمة واستخدمها بالبيتزا وطاوة البادنجان ..لانها مكون اساسي بهذه الوصفات
والسلام
زهرة لا تنسى
جزاك الله خيرا على الطرح الساخن المولع للموضوع ههههههههههه
وانا ماليش خبرة فى عمل الشطة لان والدى طول عمره عنده قرحة بالمعدة فماكنا ندخلها البيت واما اتزوجت زوجى واولادى مايحبوا الحريف ايضا فما اعملها لكن اكلها عند صاحباتى عندما اشتاق لها لانها محرم دخولها بيتى ايضا
وان شاء الله استفيد من معلوماتكن واحاول ادخلها البيت فى السر هههههههههه
اما الفلفل الحلو البارد (عندنا نقول عليه الرومى) فبادخله فى كل انواع الاكل (باعوض نفسى عن حرمان الفلفل الحار)
فى كل الطبخات بعد تشويح البصل اضيف فلفل حلو مقطع بيعطى نكهة حلوة وفوايده عظييييييييييييييييييييمة مضادات اكسدة وفيتامينات
فى اللحم المفروم المعصج-خلطة المحاشى-خلطة الحواوشى-الخضروات-السلطة الخضراء-الشيش طاووق وكل المشاوى-مع الجمبرى
وساعات اخلطه مع الجبنة البيضا او المش او الفسيخ
يارب فك أسر زوجى
تالله ما الدعوات تهزم بالأذى أبداً وفي التاريخ بر يميني
ضع في يدي القيد ألهب أضلعي بالسوط ضع عنقي على السكين
لن تستطيع حصار فكري ساعة أو كبح إيماني ورد يقيني
فالنور في قلبي وقلبي في يدي ربي وربي حافظي ومعيني
كبار الشخصيات
اهلا ام فىء بس ما حكيتى عن الفلفل ولا كلمه ننتظر عودتككتبت بواسطة أم فئ
ويجزاك المثل
كبار الشخصيات
اهلا ام وسيم يعنى الفلفل الحار ممنوع عندك بس له لذة خاصهرجعتلك يا حلوة
الموضوع منور بيك يا قمر
موضوع رائع ومعلومات مفيدة بارك الله فيك
عن نفسي انا مو صداقة مع الفلفل الحار ولا عمري خللته ولا اعمل مخلل اصلا
اعمل مخلل الفليفلة الخضرة الباردة الرفيعة بالماي والملح وبس ....الله وكيلك
بس النوع البارد
ومرة جابلي زوجي كمية حتى اخللها طلع ناااااار وكان مصيره .....
احب الفلفل الاخضر البارد (الفليفلة ) مثل ما نقولها بلهجتنا في الموصل
اكلها لوحدها لفوائدها وطعمها الطيب
واعملها بالسلطة اليومية واحط حبة او اثنين بالدولمة واستخدمها بالبيتزا وطاوة البادنجان ..لانها مكون اساسي بهذه الوصفات
والسلام
انا كمان بحب الفليفله وبقسمها وبضيها للبيض المقلى روعه ومع الاكل
وكمان وهى محشيه روعه انا بحبوها عندى فى البيت طيب ننتظر طبق بسيط من الفليفله
كبار الشخصيات
وجزاك المثل ان شاء الله
طيب يا غاليه بدنا طبق صغير من تحت دياتك عن الفلفل الرومى ولو بسيط
وبالنسبه للفلفل الحار اقرائى هذة المعلومه
هناك اعتقاد شائع بأن الفلفل يسبب قرحة المعدة, لكن الدراسات الحديثة أكدت عكس ذلك ومنها دراسة الباحث الهندي كومار حيث أعطى مرضى قرحة المعدة 3 غرامات من الشطة يوميا فلاحظ عدم وجود زيادة في مساحة القرحة ولم يحدث تعارض مع التأثير العلاجي لمضادات الحموضة, وعلى نفس المنوال قام الدكتور عمر محمد عبد السلام أستاذ الفارماكولوجي بالمركز القومي للبحوث بالاشتراك مع باحثين غربيين بدراسة أثر التركيزات الضئيلة من مادة" الكابسيسن" على المعدة وقد أكدت الدراسة أن تناول الشطة بهذه التركيزات أدى الى حماية جدار المعدة من التقرحات التي تسببها بعض الأدوية كالاسبرين أو الاندوميثاسين وكذلك من التركيزات العالية من حامض الهيدروكلوريك وهو أحد أهم أسباب قرحة الاثنى عشر.
ويفسر د.عمر هذه النتائج بقوله: إن مادة الكابسيسين تؤثر على المستقبلات الحسية الموجودة في نهاية الأعصاب والألياف الحسية بالجسم وهي المسؤولة عن الاحساس بالحرارة والألم فتعمل على استثارتها وهو ما يؤدي الى خروج أجزاء مكونة للبروتينات تسمى "ببتيدات" تعمل على توسعة الأوعية الدموية الدقيقة ما يؤدي الى زيادة تيار الدم بها وبالتالي تقوية الغشاء المبطن لجدار المعدة وحمايته من التقرحات.. ومن خلال الأبحاث التي أجريتها وجدت أن مادة "الكابسيسن" أدت الى انخفاض معدل افراز السائل المراري كما تمكنت هذه التركيزات الضئيلة من حماية خلايا الكبد من أثار سموم رابع كلوريد الكربون والمقصود هنا بالتركيزات الضئيلة أن يتراوح معدل المادة الفعالة من 1ميكروغرام الى 200 ميكروغرام / ملليليتر وهو ما يمكن استخلاصه من نحو نصف كيلو فلفل..
كبار الشخصيات-نبض وعطاءياعم ياعم على الموضوع النار
تسلمي أم ماهر موضوع جميل وفوايد رائعه
الفلفل شئ شبه أساسي عندي بالبيت
فى أنواع متواجده دوما
فلفل الاخضر الحار -الحلو سواء أخضر أو ملون -
الشطه أو الهريسه هى مستحيل تنقطع
-مخلل الفلفل
-الفلفل الاسود البهار
-البابريكا
هذا يلي متذكراه الان
كبار الشخصيات-نبض وعطاءطبعا بنحب مافيها سؤاللحظة شوي وأنا بحب الفلفل الحلو، وما حدا عمل تصويط إله ليش
أنا هلا رح أصوّط لإني زعلت
أنا أنا بنبون ولا تزعلي
سلمت إيديكي يا أم ماهر عالموضوع الحلو
ولا تخافي عيناي ما رح يصيبها بإذن الله سوء لإني بحب الفلفل الحلو أكثر
حماتي بتعمل طريقة الفلفل الحار بطريقة عجيبة فريدة ولذيذة كمان
الفرمة بتكون خشنة نوعا ما "مش حلقات" ، وبتملّحهم لمادة نص ساعة حتى تنزل السوائل
وبتفرم الثوم....
وبعدين بتجيب المرطبان، وتضع فيه المقادير من الزيت، مش ماء..
النتيجة لذيذة جدا
ربنا يخليلك إياها ويعطيها الصحه
طريقه جميله وجديده
بتعرفي حماتى ربنا يحفظها طريقتها بين طريقتك وطريقة أم ماهر
بتفرم الفلفل الحار حلقات والفلفل الحلو أخضر أو ألوان مربعات كبيره شوي وتحطه بمرطمان مع زيت زيتون وملح وتوم ويممم
صحيح أم ماهر وممكن تعمل نفس الخلطة مع مخلل الحصرم " العنب الحامض" وهذه إبداع حقيقي
الحصرم بتقسمه نصفين وبتملحه ساعة حتى تنزل السوائل
وتضيف الخلطة الثلاث أخوات فلفل حار ثوم وزيت وما ننسى روحهم الملح >>>>>>>>قصة حب هههههه
طريقة ثالثة إذا حبيتي بحكيها كمان
كبار الشخصيات-نبض وعطاءياعم على الشخصيات
ياسلام على مخلل الthai
بشتريه جاهز لكن شو حراق
مولع نار
طيب حبيباتي أم ماهر ولونلتي
هي تعمل المخلل مع لب الباذنجان
لما تعمل محشي الباذنجان بدل ما ترمي اللب
تكون مجهزة ماء وملح حتى تضعه رأساً في الماء المالح حتى لا يسود
وبعدها تعصره جيدا
وتضعه مع الزيت والفلفل الحار والثوم
وممكن تضع جوز مقطع
مكدوس بطريقة جديدة
لونلي لسة التصويط على حاله
وهاي تصويطي واااااااااااااااااااااااااع
على فكرة الطريقة اللي بتعملها حماتك كمان لذيذة جدا
ما يطلعوا حماتي وحماتك إخوات
آخر مرة عدل بواسطة ام البنين1977 : 04-06-2011 في 06:40 PM
حسبي الله و نعم الوكيل لا إله إلا هو عليه توكلت و هو رب العرش العظيم ...
حسبي الله و نعم الوكيل لا إله إلا هو عليه توكلت و هو رب العرش العظيم ..
حسبي الله ونعم الوكيل لا إله إلا هو عليه توكلت و هو رب العرش العظيم ...
حسبي الله ونعم الوكيل لا إله إلا هو عليه توكلت و هو رب العرش العظيم ..
حسبي الله و نعم الوكيل لا إله إلا هو عليه توكلت و هو رب العرش العظيم ...
حسبي الله و نعم الوكيل لا إله إلا هو عليه توكلت و هو رب العرش العظيم ...
حسبي الله و نعم الوكيل لا إله إلا هو عليه توكلت و هو رب العرش العظيم ...
لا إله إلا أنت سبحانك إني كنت من الظالمين ...
[
]
أعضاء قرؤوا هذا الموضوع: 0
رد مع الاستدلال
الروابط المفضلة