** وصفة متميزة **$$$$ لافاش مكسيكي $$$$(مشاركتي الثانيه بمسابقة الملكة) تفضلوا
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
سعداء بتجمع الأحباب من جديد
سأستعرض معكم اليوم وصفه خفيفه وسهله ولذييييييييذه
نوع من الفطائر السهله جدا ولكن شكلها رااااااااائع والطعم لذيذ جداااااااااااا
تصلح كفطور سريع او معانا في العمل او كوجبه خفبفه
ولوجود الكمون بها وهذا النوع المفضل لزوجي ووجود الجبنه وهذا المفضل لبنوتي فكان الاختيار لهذا النوع اللذيذ من المعجنات الطيبه
غير ان العجينه تعتبر من العجائن الريتش الغنيه بالمكونات التي تجعلها لذيذه
مثل الزبادي والحليب المجفف والبيض وزيت الزيتون الطيب
والجبنه والتوابل وهو الكمون ذو الرائحه الروعه حتى صفار البيض لا تجد له رائحه بعد السوا
وسأشرح بالتفصيل وخطوه خطوه باذن الله
المقادير
2 بيضه
م سمسم
م ص خميره
2 م زيت زيتون
50 جم جبنه رومي (أو بارميزان)
ربع ك ماء
م كمون (حب محمص)
م حليب بودر
2 م زبادي
رشة ملح وسكر
الدقيق حسب العجن
صفار بيضه للوجه وايضا للتزيين جبنه رومي مبشوره
وهنا شكل الفطاير (لافاش مكسيكي )
دهبيه وخفيفه والرائحه روووووووعه
والطريقه
تعجن المقادير وتخمر وهنا شكل كرة العجين قبل التخمير
وهنا شكل العجينه بعد عملية التخمير
انظروا للحجم لاحظوا الانتفاخ عجينه روووووووووعه وشكلت كمان حبتين من البقسماط كانت روعه كمان وجدت العجينه تصلح لذلك
خاصة لوجود الكمون ورائحته الجميله بالمخبوزات
وهنا تقسم العجينه بحجم الليمونه لكور متساويه
ثم تشكل كل كره بشكل قضيب سمك القلم ثم تبرم او تلوي حلزوني من الجانبين بعكس بعض وتشكل دائره وتغلق
وتدهن صفار وحليب بسيط
وترش جبنه رومي مبشوره او سمسم
وتدخل فرن ساخن درجة حراره 200 حتى اللون الذهبي الجميل
وتقدم
وهذه فكره جديييييييييييييده للتقديم أرجو أن تنال اعجابكم
في يد الفنجان يربط شريط رفيع ونربط حلقه من الفطاير لافاش وتقدم مع الشاي وحليب أو اي مشروب حسب الرغبه
وهنا طريقه أخرى للتقديم
التزيين بالخضروات من أحلى الأفكار لأنه تزيين يؤكل هههههههه
وفي النهايه أرجو أن تنال اعجابكم الوصفه اللذيييييييييييييذه والرائعه
(ولو ان جنى بنوتي العسوله أكلت الاول الجبنه من فوق الوجه لكن بالنهايه خللللللصت عليها كلها ههههههههههه)
دمتن بود
رد مع الاستدلال
محبتي لقلوب احبتي
الروابط المفضلة