**وصفة متميزة ** ♥ღ ساندويتش المفاجأت .......مع بيتزا....مشاركتى فى قرأت و شاهدت ♥ღ

[♥أخت فى الله♥]

رجعت لكم بعد غياب طويل بمشاركه فى موضوع قرأت و شاهدت للغاليه حنان (البحرين)

لأنى بطبعى أبحث دائما عن التجديد و التنويع

و لأنى أحب ما هو غير تقليدى

أبحث دائما عن كل ما هو جديد

و أثناء بحثى بالإنترنت وجدت هذه الوصفه و أعجبت بالفكره جدا

و عندما نفذتها مع بعض التغيير فى الإضافات أو فى العجينه

أعجبت بها أكثر و خصوصا بعد إعجاب أولادى بها كثيرا

فكانوا دائما يطلبوها منى و لكن كل مره بشكل

العجينه الرئيسيه فى الوصفه كانت بالدقيق فقط لكنى أضيف القليل من السميد فتصبح العجينه لوحدها طعمها لذيذ جداااااااااا

و إسم السانديتش ده ساندويتش المفاجأت لأن كل فرد هياخذ قطعه هتكون له مفاجأه فى نوع الحشو و كل واحد و حظه

جربوها و مش هتندموا إن شاء الله

كوبان من الدقيق( يمكن إستبدال نصف كوب من الدقيق بالسميد لتصبح العجينه أطعم)4 ملاعق زيت أو زبده

بيضه

كيس خميره فوريه

ذرة ملح

حليب حسب الحاجه

حشوه حسب اللى بتحبوه ( صلصه و تونه أو لحم مفروم مع فلفل أخضر و زيتون و جبن موتزاريلا)

نضع كل المكونات على بعضها فى العجانه و نعجنها جيدا و نضيف الحليب بالتدريج مع العجن حتى تصبح عجينه ملساء ناعمه

و ده شكلها بعد العجن

نتركها تخمر لمدة ساعتين

نأخذ جزء من العجينه و

نفردها بالنشابه ليصبح سمكها أقل من 1 سم

نضع عليها صلصة الطماطم

نعمل شقوق على طرفى العجين بهذا الشكل

نضع الحشوه فى النصف بالطول

أنا إستخدمت فى جزء من العجينه تونه و فلفل و زيتون و جبنه موتزرايلا

و إستخدمت فى جزء أخر من العجينه حشوه من لحم مفروم و فلفل أخضر و زيتون و جبن موتزاريلا

و كل واحده و ذوقها و الحاجات اللى بيحبها أولادها

نبدأ فى لف أطراف العجينه بالشكل التالى

طرف من اليمين ثم طرف من اليسار و هكذا حتى تنتهى العجينه لتظهر بشكل الضفيره

توضع الساندويتشات فى صينية الفرن بعد تغطيتها بورق الزبده

ندهن وجه الساندويتشات بالزبده أو بالبيض

و نضعها فى الفرن على درجة حراره 200 حتى تمام النضج

و كنت عامله جنبها بنفس العجينه بيتزا باللحم المفروم و الفلفل الأخضر و الزيتون و الجبن الموتزاريلا و ده شكل البيتزا فى الفرن

و دى الساندويتشات بعد ما خرجت من الفرن

تقطع الساندويتشات بالسكين

و ده شكل الساندويتس من الداخل

و ده زوووووووووووووووم إنننننننننننننننننننن لخاطر عيونكم

ودى شكل البيتزا بعد تقطيعها

نصائح و إرشادات


الوصفه الأصليه كان فيها بصل من ضمن الحشوه المستخدمه و لكنى جربته و جدت أن البصل ينزل ماء أسفل الساندويتشات

فبعد نضج الساندويتشات تجدى قليل من ماء البصل فى قاع الصينيه أو على الساندويتش من اسفل

فلم أستخدمه مره أخرى


و كذلك الفلفل الملون أيضا به الكثير من الماء و عند و ضعه فى هذه الوصفه يجعل الساندويتشات طريه قليلا


لذلك تنبهت أنه من الأفضل إستخدام حشوات قليلة الماء لأن الساندويش يكون مغلق و لا يمكن أن يتبخر الماء الموجود فى الحشوه لذلك يبقى بالداخل


فيمكن إستبدال الفلفل الملون بالفلفل البلدى لأنه قليل الماء


أرجو أكون أفدتكم حبيباتى

يارب تكون الوصفه عجبتكم