** تطبيق متقن ** قوارب الجبنة البيضاء المغطاة بالزعتر .. طعم مميز وبالصور
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
أخذت الطريقة من الأخت Fa$hioNi$ta وكنت مترددة أسويها لأني حسيتها عادية
بس فعلا طلع لها طعم مميز ما أعرف من فين جاء : ) يمكن من زيت الزيتون المنقوع في الثوم
المهم إنها كانت تجربة ناجحة ولذيذة الحمد لله
قبل لا نبدا بأي شي نحط شوي زيت زيتون + 2 فص ثوم مدقوق، ننقعها فيها ونتركهم على جنب.
العجينة:
3 أكواب دقيق كويتي
3 ملاعق كبيرة حليب نيدو بودرة
1 ملعقة كبيرة سكر
رشة ملح
بيالة زيت زيتون
كوب مويه دافيه و نذوب فيها ملعقة كبيرة خميرة فورية
" نعجنها بالعجانه والافضل تنعجن كويس بعد كذا باليد على سطح نظيف وتتخبط باليد "
نغطيها بفوطه نظيفة مبلولة شوي و نتركها تتخمر 1/2 ساعة
الحشوة :-
علبة كبيرة جبنة البقرات الثلاث، تقريبا بنحتاج ثلاث ارباعها
نحط معها حبة فلفل احمر بارد مفروم فرم ناااعم
+ ملعقة صغيره نعناع ناشف
+شوي بقدونس مفروم
نهرسهم مع بعض كويس بالشوكه
نفرد العجينة على سطح مرشوش بالدقيق ونقطعها دوائر ونحط تقريبا ملعقة اكل صغيرة في كل قطعة ونسكرهم على شكل قوراب.
ندهن جوانبها بالفرشة بزيت الزيتون اللي نقعنا فيه الثوم ( نحط زيت الزيتون فقط من دون شرايح الثوم )
ونرش على جوانبها شوي أوريقانو "زعتر بري" من دون تكثير حتى لا يصير طعمها مُرّ
ثم نرصها بهذا الشكل: مايلات و لاصقات ببعض : )
ومفروض برضو أحط بالوسط بس أنا سويت نصف الكمية فيادوب رصيتها عالجوانب
ندخلها الفرن
وهذه صورتها بعد ما خرجت
رد مع الاستدلال
الروابط المفضلة