مقادير العجينه
2كوب دقيق
1/4ملعقه صغيره الملح
1/4ملعقه صغيره السكر
1ملعقة خميره
1/4كوب زيت زيتون أو حسب الرغبه
ماء حسب الحاجه
ندوب الخميره مع نصف كوب ماء و السكر
ونتركه 5دقائق ليتفاعل
نضعه على الدقيق ونضع الزيت والملح ونبدأ بلعجن
ونضع الماء بالتدريج ونستمر بالعجن حتى نحصل على عجينه لينه وناعمه ونتركها حتى تختمر بعد دهن وجهها بالزيت
عند اختمارها نقوم بعجنها مره أخرى وتركها لتختمر مجددا
ثم نقوم بعمل 2 كره من العجين وفردها
على سطح مرشوش بالسميد أو الدقيق
بداية نقوم بفتح الفرن على نار عاليه جدا ووضع حجر الخبز أو صينيه ألومنيوم
ونتركها حتى تحمى جيدا فى هذه الاثناء نقوم بتجهيز البيتزا
أول أنواع البيتزا
بيتزا التوم
لمحبى الثوم ومذاقه القوي
1 راس ثوم مفروم ناعم
زيت زيتون كميه كافيه للتوم
جبنه مازرولا
بعد فرد العجين على سطح مرشوش سميد وعمل علامات على السطح بالاصابع
نقوم بدهن السطح بخليط الثوم والزيت ووضعه بالفرن
حتى تحمر من الاسفل والاعلى
ثم نقوم بأخراجها ورش السطح بالجبن وإدخالها الفرن لمدة ثوانى
حتى تسيح الجبن
النتيجه
بيتزاا الثوم المشوي
1راس ثوم مشوى بالفرن أو على الفحم
ثم نقوم بإزالة القشور وهرسه ونضع زيت زيتون كميه كافيه
جبنه مازرولا
ونتبع نفس الخطوات السابقه
بعد فرد العجين على سطح مرشوش سميد وعمل علامات على السطح بالاصابع
نقوم بدهن السطح بخليط الثوم والزيت ووضعه بالفرن حتى
تحمر من الاسفل والاعلى
ثم نقوم بأخرادها ورش السطح بالجبن
وإدخالها الفرن لمدة ثوانى حتى تسيح الجبن
صوره كمان
طعم التوم المشوي مع الجبن رهيب
فوق الوصف
الروابط المفضلة