النهاردة جيبالكوا
فتة الكوارع
دي اول مشاركة ليا في الاسبوع المصري
يا رب تعجبكوا
انا بصراحة مكنش بكولها
بس مرة جوزي قالي لازم تدقيها
واكلهاني بالعافية
بس لقيت طعمها حلو
ومن يومها بقيت اكولها
مش هطول عليكوا بس ده علشان تجربوها
المقادير
اول حاجة
فردة كارع
حبهان
مستكة
ورق لورا
ملح
فلفل
انا كحتها بالسكينة ونضفتها كويس
ونقعتها في ميه وملح وخل
وبعدين غسلتها تاني
وبعدين بحطها في الحلة وبملاها مية
وحطها علي النار وسيبها تغلي
هنلقيها عملت ريم كتير
نسيبها تغلي غلوة
بعدين هنرمي المية دي
ونعمل ميه جديدة
نملي الحلة مية ونسيبها تغلي ونسقط فيها الكوارع
مع الحبهان والمستكة وورق اللورا
ونسيبها علي النار
لو فيه ريم ظهر نشيله
هي بتاخد وقت علي النار لحد لما تستوي
ولما تقرب علي السوا نحطلها الملح والفلفل
نعرف انها استوت لما الجزء الابيض اللي عليها نلقيه طري لما نحط فيه الشوكة
الفتـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــة
نيجي للصلصة
حوالي1\2 كيلوعصير طماطم
5 فصوص ثوم
ملح فلفل بهارات
زبدة وزيت
ندق التوم
نسيح الزبدة وشوية زيت
نحط عليهم التوم
ونقلبه لحد لما يصفر
نحط الطماطم
ونسيبها لحد لما تتسبك
لسه فيه بقية تابعوني
* وصفة مصوره *احلي فتة كوارع من مطبخي بالتفصيل والصور ....الاسبوع المصري
رد مع الاستدلال
[
الروابط المفضلة