** مشاركتي البسيطة في ملف الكانبيه و مشاركتي البسيطة جدا جدا جدا لملف لسان العصفور **

[إنجــــــــي]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

غالياتي اتمنى ان تكونوا بالف خير في الركن الظريف الخفيف

حبيت أشارككم بوصفاتي البسيطة جدا في ملف الكانبيه للغالية صاحبة الـ@ـسك و ملف لسان العصفور للغالية خالتو تغريد

لكنها على بساطتها طيبة النكهة و خفيفة

نبدأ باسم الله :


اولا : الكانبيه

أستخدمت التوست الاسمر في الكانبيه
و عددت الحشوات و التغييرات البسيطة تحدث تغييرات جميلة في الطعم

أول حشوة : نضع نقطة مسترد ديجون على الخبز و فوقه شريحة جبنة موزاريلا رقيقة و شريحة لحم مدخن او مرتديلا او سوسيس رقيقة ايضا و فوقهم شريحة خيار و بس

الحشوة التانية : نمسح على الخبز لبنة و نرش عليها رشة زعتر بالسمسم و فوقها شريحة فليفلة حمرا حلوة طازجة

الحشوة التالتة : نمسح علىالخيز جبنة كريم و نرش فوقها رشة فليفلة حارة خشنة ناشفة و نضع فوقها نص زيتونة سودا

الحشوة الرابعة : نمسح على الخبزة قليل من صوص الشطة السائلة الحارة
و نضع فوقها شريحة صغيرة جبنة صفرا او موزاريلا

كل انواع الكانبيه السابقة
نغرس فيها أوعاد الخشب لتحافظ على تماسكها
و لوه عندك مناسبة في من الاعواد اشكال و الوان
نضع الجميع في الميكروويف مدة دقيقتين بس لتسيح الجبنة و تتجانس المكونات

صدقوني على بساطتها الا انها كلها اروع من بعض
التوليفة بين النكهات كانت رائعة في كل نوع
حتى مع ابسطها






ثانيا : أبسط و أسهل شوربة لسان عصفور
و هي شوربة لسان العصفور التقليدية

مكوناتها : لسان عصفور - قليل من الزيت - ملح - فلفل اسود - شوربة دجاج او ماء

و على فكرة انا باعملها كتير بالماء و بالاقيها طيبة جدا و السر في تحمير لسان العصفور بشكل جيد

في الحلة نضع الزيت و بعد ما يسخن نضع لسان العصفور
نقلب باستمرار حتى يكوت التحمير متساوي
و ننتظر حتى يصير لونه بني و لا تخافي لانه بعد السوى بيفتح
المهم انه ما ينحرق
بس كل ما تحمر كل ما كأن اطيب

نصب الماء او الشروبة و يترك يغلي و بعد السوى نضيف الملح و الفلفل الاسود
يقدم مع ليمون و فليفلة خشنة ناشفة حارة




أتمنى ان تكون وصفاتي المتواضعة عجبتكم
مع انها بسيطة بس حبيت اشارككم فيها
و دمتم بألف خير