تويت
السلام عليكم حبوبات
دى مشاركة بسيطة منى لأم زيزو فى ملف الخبز
خبز الصاج
أولا صورة للتشويق
المقــاديـــر
3 أكواب دقيق (ممكن تزيدى نصف كوب حسب نوع الدقيق)
1 معلقة كبيرة لبن بودرة
1/2 معلقة كبيرة خميرة فورية
1 معلقة صغيرة سكر
2 معلقة كبيرة زيت
رشة ملح
1/2 1 كوب ماء دافئ للعجن
الطــريقــة
تخلط المقادير الجافة معا
ثم نضيف الماء واحدة واحدة حتى تحصلى على عجينة متماسكة
وتترك ساعة تختمر وتتضاعف
ثم تكور وتفرد بالنشابة وتخبز فى طاسة
ساخنة على الوجهين
وهنا على الوجه الآخر
بعض الأرغفة فردتها على دقيق أسمر وبعضها على دقيق أبيض
رااائع ويحشى بأى حشوة للغدا أو الفطار
وبالهنا والشفا
أرجو أن تكون مشاركتى عجبتكم وعجبت أم زيزو العسولة
فى رعاية الله
تعليق