مقبلات على موائد المشرفات...تفضلي سوسن...و حياكن الله جميعا
حياكم الله يا غاليات
تقبل الله منا و منكم صالح الاعمال و جعلنا من عتقاء هذا الشهر الفضيل
تقبلوا هاته المشاركة البسيطة التي اتمنى ان تنال اعجابكن.
سلطة الكاسات المميزة النوع الاول
المقادير
3 حبات بطاطا مقشرة
50 غ جبن مبشور
3 بيضات مسلوقة ومقطعة شرائح
بقدونس مفروم
شبت مفروم
125 غ مايونيز
125 غ زبادي
2 حبات جزر مبشور
2 م ك جوز مفروم خشن
بصلة حمراء مفرومة ناعم
اوراق خس
علبة تونة
ملح و بهار اسود
الطريقة
اسلقي البطاطا حتى تنضج حوالي 20 د
اتركيها تبرد واخلطيها مع الجبن
اضيفي الجوز المفروم الى الجزر و ضعيه جانبا
اضيفي المايونيز الى اليوغورت و البقدونس والشبت
اضيفي الملح والبهار و اتركيه جانبا.
في الكاسات ضعي حسب الترتيب التالي
الخس ثم خلطة الجزر ثم خلطة البطاطا ثم خلطة التونا مع البصل.
بين كل طبقة ضعي ملعقة من الصلصة المحضرة
زيني بشرحات البيض المسلوق
سلطة الكاسات المميزة النوع الثاني
سلطة احفر عميقا dig deep
المقادير
حبة خس
نصف حبة بصل احمر مفروم ناعم
2 حبات خيار مقطع
بازيلا مجمدة
جبن تشيدر مبشور
3 حبات بيض مسلوق ومبشور
قليل من الجوز او الزبيب للزينة
الصلصة
كوب مايونيز
2 م ك خل بلسمك
ربع كوب جبن بارميزان
1\2 كوب سكر
قليل من الملح
و هنا استبدلت هاته الصلصة بالصلصة الاولى.
الطريقة
امزجي مقادير الصلصة جيدا
قطعي الخس شرائح جوليان
و ضعيه حتى منتصف الكاس
اضغطي عليه جيدا واضيفي اليه
طبقة من الخيار
طبقة من البصل المفروم حوالي ملعقة كبيرة
طبقة من البازيلا حوالي ملعقة كبيرة
طبقة من الجبن المبشور حوالي 2 ملاعق كبيرة.
طبقة من البيض المبشور حوالي نصف بيضة
احرسي على الضغط على كل طبقة بالملعقة قبل اضافة الطبقة الثانية
اضيفي الصلصة فوق الطبقة الاخيرة و تاكدي ان تصل حوافي الكاسة.
زيني بحبات الزبيب او الجوز
تقدم في الكاسات او تقلب في صحن التقديم
سلطة التفاح وجبن الماعز
المقادير
تفاحة حمراء مزال لها النواة ومقطعة شرائح
خس
جبن الماعزمقطع شرائح رفيعة
الصلصة
4 م ك زيت زيتون
2 م ك عصير الحامض
1 م ص عسل
قليل من الملح
الطريقة
ضعي شريحة من التفاح
ثم ورقة خس
ثم شريحة من جبن الماعز
صبي عليها الصلصة
ملاحظة:جبن الماعز يشكل مثل المادة اللاصقة بين الطبقات
اكواب الخيار بالزبادي و الاعشاب
المقادير
كوب زبادي
3\4 م ص شبت جاف استعملت الطري
3\4 م ص عصير حامض
1\4 م ص ثوم بودرة
رشة ملح
2 حبات خيار مقطعة قطع متوسطة
الطريقة
يمزج الزبادي بالاعشاب
و يترك جانبا
تفرغ قطع الخيار من اللب دون ان تصلي الى الاخر.
تملأ الاكواب بخلطة الزبادي.
رد مع الاستدلال
الروابط المفضلة