خبيزات ماما سنفور المقليات بنكهة البصل،، مشاركتي في ملف الخبز المقلي ،، من مطبخ الاء
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
مرحبا بكم عزيزاتي في ركن التسمين
واكيد مش اي تسمين
تسمين ماما ليانة وام البنات ومون ستار حبيبة قلبي وزهورة
وشخبوطة وامولة وسويت وكل الغاليات
واكيد مجموعة صيفنا ابداع الحلوات اللي امتعونا باجمل الموضوعات
كنت داخلة لتنزيل موضوع عن خبز ماما سنفور المقلي
خبز رهيب عمل حروب عالمية في موضوع السفرة الليبية للكتكوتة كيتي الغالية
وسبحان الله لقيت ملف جديد عن الخبز المقلي
سبحان الله هاليومين صاير توارد خواطر كبير مع مواضيع صيفنا ابداع ومواضيعي
ولهذا حبيت اشارك ماما دودو بهذا الخبز
والشكر الكبير لام سنفور الغالية على هالخبز الراااائع
التي قامت بتقديمه على شكل قوارب محشو بالكباب
خبز مقلي بنكهة البصل
المقادير:
بصلة متوسطة الحجم
بيضتان
كوب الا ربع حليب
ملعقة صغيرة كركم
ملعقة كبيرة خميرة
ملعقة صغيرة بكينج باودر
رشة ملح
رشة سكر
ثلاثة اكواب دقيق
زيت للقلي
للحشو:
الحشو الاول الكفته
لحم مفروم+بصل مبشور+بقدونس مفروم+ملح+فلفل اسود
عجنتهم مع بعض وشكلتهم كريات وشويتهم في الفرن
الحشو الثاني حشو تونة
تونة+زيتون+هريسة عربية (شطة)+شريحة طماطم+شريحة جبن+شريحة خيار
الحشو الثالث حشو الشاورما
دجاج شرائح+مستردة+كاتشب+بصل+خل+ملح+فلفل اسود
تبلتهم مع بعض وشويتهم
وكذلك حشوتهم بما تبقى من قطع الدجاج الكنتاكي المفروم
ولك عزيزتي الخيار في الحشو
الطريقة:
يوضع البصل والحليب والبيض والخميرة والكركم في الخلاط ويضرب حتى يتجانس
يضاف الدقيق والبيكنج باودر الى المزيج ويعجن جيدا
يدهن العجين بنقطة زيت زيتون ويغطى ويترك لساعة حتى يتخمر
بعد التخمير يفرد العجين ويقطع دوائر ويترك ليرتاح على الاقل ربع ساعة
يمسح من على الخبز الدقيق ويقلى في زيت متوسط الحرارة حتى ينضج
يوضع على جنب ويترك ليبرد
يفتح الخبز ويحشى بالمرغوب لديك
حشو الكفته
حشو التونة
حشو الشاورما
حشو الكنتاكي
اتمنى ان ينال اعجابكم ورضاكم
واسفة جدا لتقصير في ركن التسمين
ويا رب تكون ام ليانة راضية علينااااااا
رد مع الاستدلال
كتبت بواسطة تغريد2007
الروابط المفضلة