تحية لكن أخواتي
وتحية لمشرفان ركن المقبلات
وأحلى سلام لأغلى سوسن ،
ولعيونها هذه الوصفات المتواضعة ،
اكتفيت بالعصائر والشوربات لأنّ مائدة إفطارنا لا تتضمّن مقبّلات ،
حضرت وصفات سلطات ومقبلات نقدمها على العشاء
إن شاء الله أدرجها في موضوع مستقلّ .
مرحبا غاليتي سوسن ومرحبا بكلّ من زارنا .
عصير الكوسا والكيري
حبتان كوسا خضراء
نصف لتر حليب
حبتان جبنة كيري مربعات
وسكر حسب الذوق
* ويمكن حسب الذوق إضافة نكهة الأفوكا
تغسل الكوسا جيدا وتصلق
تصفى وتوضع في الطحانة الكهربائية
يضاف إليها الحليب والجبنة والسكر
وألف صحة وهناء عصير الأفوكــا
شراب ~ عصير الخوخ والتفاح والبرتقال
كيلو خوخ
تفاحتان كبيرتان مقدار نصف كيلو
عصير كيلو برتقال + ليمونة حامضة
وسكر حسب الرغبة
تنظف الفواكه وتقشر وتطحن في الخلاط الكهربائي
يضاف إليها عصير الليمون
ويمكن أن يستهلك هكذا
كما يمكن أن يوزع على علب صغيرة أو آنية مكعبات الثلج ويحتفظ به في المجمد ،
وعند الحاجة يوضع عدد المكعبات المرغوب فيها مع الحليب فيعطي عصيرا غنيا
أو مع الماء فيعطي شرابا منعشا.
الروابط المفضلة