وصفات متميزههديتي لركن المقبلات مقرمشات سهرات ونزهات سناكس من هنا وهناك

**zahrat almadain** · 05-05-2010, 10:43 PM

بيتا شبس

هذه الشبس جدا طيبه ومع كوب الشاي يا سلام اخر سهره
ما رح اتكلم كتير عنها اكيد جربتوا واللي ما جربتها انصحها فيها

الخبز اللبناني الرقيق نفتحه نصفين
انا عملت نكهتين واحده ملح وزيت فقط
والاخرى دهنتها بالزيت والزعتر المطحون
نقطعها مثلتات
دخلتها الفرن على 350 ف لمده 10 د فقط
انتبهوا بسرعه بتنحرق لانه الخبز رقيق
وايضا اتركوها لما تبرد رح تيبس اكتر

Bruschetta
برشكيتا بمقبلات الربيان

وهذه ايضا رائعه ممكن تستعملي خبز التوست الو الفرنسي الباغيت او الايطالي
انا كان عندي خبز فرنسي قطعته بشكل مائل قليلا وبالسمك اللي شايفينه
مسحت كل قطعه بالزيت من الجانبين دخلتها الفرن على 350 ف 5-7 د
ما تحتاج وقت كتير شيكي عليها كل 2 دقيقه

لمقبلات الربيان

ربيان مقشر ومفروم قطع صغيره وبندوره مفرومه وبصل مفروم
نضعهم عل النار مع ملعقه زيت نرش ملح وبهار وفلفل
ونقلهم لحتى يستوا نضيف بقدونس مفروم في الاخر
بدها 10 د

فيكي تقدميها اما بارده او ساخنه مع البرشكيتا

Thin Crust Tortilla Pizza

هذه بيتزا مقرمشه وطعمها طيب لانها من خبز التورتيلا المكسيكي

نقطع التورتيلا بالسكين دواير بالاستعانه بفوهة علبه بلستيك او اي شي متوفر عندك
نضع 2 دائره فوق بعض بيناتها نضع القليل من الموزريلا
ندهن الوجه بصلصه طماطم استعملت صلصه المعكرونه
نضع فوقها موزريلا وزيتون وفلفل اخضر نرشها بالبيزل المجفف
نضعها الفرن على 350 ف من 1\4 الى 1\3 س
ستلاحظي انها مقرمشه والجبنه سايحححححه ممم

**zahrat almadain** · 11-05-2010, 06:49 PM

Cerial Bar
وصفة التحدي سيريال بار

هذه الوصفه قلت مستحيل تنعمل بالبيت واخر شي كنت افكر فيه اني اعملها
ولكن شفت طريقتها بالتلفزيون والشيف التون براون
وقلت خليني اجرب لاني بثق بوصفاته وما وصفه جربتها له وكانت تطلع تمام والف الف
ولهذا اسميتها وصفة التحدي
كانت احد الاخوات سالت من فتره اذا بتنعمل الكورن فليكس بالبيت او لا
وهذه طريقه لنوع من الكورن فليكس كشكل بار

المهم كنت فاكراها صعبه ولكن كانت كتير سهله
واكيد افيد من الجاهز لانه حنستعمل فيها العسل الطبيعي بدل السيرب المصنع
وايطا جدا مفيده للرجيم لانها تحتوي على العناصر المغديه
وبكميات سعرات قليله وتسد رمق الجوع لبضع ساعات

المقادير
حوالي 2 ك شوفان Old Fashioned Rolled ولا يمكن استعمال الشوفان Instant في هذه الوصفه
1\2 ك بزر عباد الشمس محمص
1 ك لوز شرايح محمص وممكن تستعملي اللوز الصحصح
1\2 ك عسل
1\4 ك سكر بني
2 م ك زبده
فانيلا
ملح
فواكه مجففه ولك حريه الاختيار حسب المتوفر
استعملت الزبيب والكرز المجفف والمشمش المجفف

نضعالشوف ان والوز بالفرن 10 -15 د هو دكر 15 وانا لاحضت انها بعد 10 د تحمصت
الفرن على 350 ف مع التقليب المستمر
انا البزر عباد الشمس كان محمص وجاهز
في مقلاه كبيره نضع العسل والسكر البني والزبده والفانيلا على النار لحتى يذوب السكر
نضيف جميع المكونات مع بعض والفواكه المجففه ونخلطها مع بعض
يجب اضافه الشوفان اول ما يخرج من الفرن يعني نسقي وقتك بحيت يتم ذلك
نمسح صينيه 9x9 انش او 12x7 انش بالزبده
نمد الخليط فيها ونضغط عليه قليلا
ندخل الصينيه الفرن على 350 ف لمده 20 - 25 د
نتركها تبرد ونقطعها
مفيده جدا للاولاد وخاصه انهم بحبوها

اللوز بالشكلاته

هذه طريقه تشجع الاولاد على اكل اللوز لفائدته

نحمص اللولز بالفرن على 350 ف لمده 10 دقائق
نذوب كميه من حبيبات الشوكلاته انا استعنت بالميكروييف وممكن تذوبيها بحمام مائي
نضع مع الحبيبات 1 م ص زبده
كل 20 ثانيه افتحي الميكرويف وحركي الشوكلاته
لان الشكلاته اذا طولت عليها رح تنشف وتنتزع وما رح تزبط
بعد ما تطلعيها من الميكرويف ضعي عليها 1م ص كاكاو بودره للشوكلاته الغامقه فقط حركيها جيدا
غطي حبات اللوز بالشكلاته وصفيها بصينيه مدهونه زبده ودخليها الفريزر حتى تجمد طبقة الشكلاته

**zahrat almadain** · 13-05-2010, 07:13 PM

شبس التفاح بالقرفه

هذه ايضا تحدي وكانت ناجحه ايضا ولديده ورايحه القرفه مع التفاح ممممم
بدها وقت بالفرن وهذا عيبها ولازم حراره قليله جدا اقل حراره في فرنك
اول شي لازم شرايح التفاح تكون رقيقه ممكن تستعملي السكين لدلك
وحتى لو ما طلعت الشرحه كامله مو مهم
المهم تكون رقيقه وتحصلي طعم جميل
استعملت قشاره واكملت بعضها بالسكين
نقطهعها متل ما هي بالقشره وبدون ازاله ما داخلها من البذور
اصلا البذور لما تتحمص حتكون طعمها رائع
نرشها بالقرفه ونقلبها
في الصينيه بعد رشها باليت نرش ايضا القليل من السكر البني
نصف الشرايح كل وحده لوحدها وما تكون فوق بعض وهذا مهم
نرش عليها بعض السكر البني
ندخلها الفرن على 220 ف ولمده 2-3 س
في نصف المده حاولي تقلبيها على الوجه الاخر
اخرجيها اتركيها تبرد وستلاحظي انها مقرمشه ولديده وريحتها قرفه بقرفه

بيغل شبس
Bagels Chips

طريقتها سهله وطعمها رائع
ناخد خبز البيغل والمفضل لو كان غير مقسوم من النصف ولكن ما كان عندي الا المقسم
نفضعه شرايح متل ما شايفين بالصوره
نخلطه مع رشه ملح وزيت زيتون
نصفه بالصينيه ندخله الفرن على 350 ف ل 10 د

Super Mix Trail Mix

هذه متل الخلطات الجاهزه بتكون مكونه من مكسرات محمصه وطعمها حلو وخليط من فواكه مجففه وشبس
في هذا الوصفه حاولت مرتين اعمل شبس الموز ولكنه في المرتين فشل فشل ذريع
وشبس الموز هو من اطيب مكونات هذه الخلطه هذا بالنسبه لي طبعا هههه

نقوم بخلط
لوز محمص
فستق سوداني محمص
بزر عباد الشمس محمص
بيغل شبس
جوز هند مبشور
زبيب
كرز مجفف
مانجا مجففه استعملت الجاهزه
بابايا مجففه جاهزه
تفاح مجفف وسبق كتبت الطريقه
موز مجفف حاولت مرتين اجففه وفشل معي غير موجود بالمكونات
نخلط ما سبق نحفضه بعلب محكمه لحين الاستعمال

شبس البطاطا الحلوه

طريقتها متل طريقة تجفيف التفاح
ولكن البهارات التي استعملتها للبطاطا بابريكا وملح وفلفل اسود ونخلطها مع ملعقه كبيره زيت زيتون

هنا للاسف استعجلت عليها في اخر لحظه وعليت الفرن واللي صار بعضها تحمر بزياده من الاسفل

شبس شكلاته بالتورتيلا

مممم شوكلاته لذيذه
مع سلطه فواكه يا سلام اخر انسجام

نذوب شكلاته بالميكرويف مع زبده وملعقتين حليب سائل حتة تطرى
ندهن خليط الشوكلاته على وجهي خبز التورتيلا
نقطعه متلتات ونصفه بالفرن على 350 لمده 1\4 س
يقدم مع سلطه الفواكه متل موز تفاح اجاص مانجا عنب
او اي فواكه متواجده عندك وتسقي بعصير البرتقال

ان شاء الله تكون الوصفات عجبتكم
ويا رب نشوف تطبيقاتكم
وتكونوا استفدتوا من هذه الوصفات
خالص ودي لجميع مشرفات وعضوات ركن المقبلات

**zahrat almadain** · 13-05-2010, 10:58 PM

للرفع

**lone~ly** · 13-05-2010, 11:46 PM

بسم الله ماشاء الله
الله أكبر
الله يحميك زهور

ويحفظك من كل سوء
ويباركلك بوقتك وصحتك وأهل بيتك

الصراحه كله أحلى من بعض
ووصفات رائعه وتحدى أروع
من مكسرات للحمص للبارز والتجفيف

صعب أختيار وصفه مفضله

بالتأكيد للتجربه وعيونى مغمضه

**ام عبدالمعز** · 14-05-2010, 12:13 AM

يسلمو ايديك زهورة ماشاء الله كل نوع احلي من الثاني
بارك الله فيك وجعل كل ماتقدمين في ميزان حسناتك

**ام ليانة** · 14-05-2010, 01:22 AM

انا حاحجز مكان

وحارد رد تاني على رواق

يعطيك الف عافية

**hala118** · 14-05-2010, 04:25 AM

ماشاء الله عليكى
رائعة مجهود وعمل
جزاكى الله خيرا
كان نفسي ابقي اختك او بنتك او مامتك حتى علشان اتذوق هذه الأشياء من يديكى

***ام تولين*** · 14-05-2010, 04:34 AM

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته

مشكوره يالغلا

تسلم ايديك

تم الحفظ

تقبلي مروري

**بنت طرابلس** · 14-05-2010, 05:22 AM

ماشاء ا لله موضوع رائع ,,,يعطيك العافيه

**تغريد2007** · 14-05-2010, 12:58 PM

قرمشات واطباق ما في بعد هيك يمي يمي يمي يسلم دياتك ويرضى عنك والف صحه عليكم
وانا بحب الجوز

**د.سوسن** · 14-05-2010, 03:35 PM

ما شاء الله تبارك الله

رااااااااااااااااائعه يا زهوره

ابدااااااااااااااااااع و فن و ذوق

هاي رايحه اجربها فووووووووورا

و هاي انا كمان كان عندي قناعه انها ما بتنعمل بالبيت
جنى بتحبها و انا بشتريها جاهز
بجيب شوفان باقرب فرصه و انتظري تطبيقي

اما هاي لاااااااااااااااااااااااااا تعليق

**The Rose** · 14-05-2010, 05:54 PM

عن جد تحدى مبين طعمها كتتتير خطيبر
يسلموا ايديك يارب
فنانة
^^

**أم حور2011~** · 14-05-2010, 07:04 PM

:

بآرك الله فيكِ عزيزتي
سلمت يدينكِ من كل أذى

:

حفظكِ الإله

**وصفات متميزه**هديتي لركن المقبلات مقرمشات سهرات ونزهات سناكس من هنا وهناك