.. خلطة الأرز + سلطة الطماطم ، في وصفة المظبي ..
..
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ..
في موضوعي هذا ..
عملت خلطة الرز " الكشنة "
سهلة وماتحتاج أي جهد لكن بما إني صورت الخطوات قلت لازم أنزلها ..
المقادير ..
بصل شرائح + فلفل لو مقطع شرائح أيضاً
زبيب مغسول ومنقوع لمدة 5 دقائق في ماء حار ..
ملح + فلفل أسود + كمون .. بالكمية المرغوبة ..
الخطوات بالصور ..
نضع البصل في المقلاة ..
،‘
نضيف الزيت وحرك البصل حتى يذبل ويميل لونه للأشقر ..
،‘
الآن نُضيف الفلفل ونحركه قليلاً ..
،‘
نُضيف الزبيب ونستمر بالتحريك حتى لا يحترق ..
،‘
بعد دقيقتين نُطفيء النار ونضيف الملح والفلفل الأسود والكمون حسب الرغبة
ويخلط سويّاً ، ثٌمّ يوضع على وجه الأرز عند التقديم ..
،‘
نجي لسلطة الطماطم ..
سهله ما يبي لها زود شرح لكن للأمانة في العمل راح أعطيكم طريقتي ..
3 حبات طماطم + القليل من البقدونس والبصل الأخضر ..
فلفل حار حسب الرغبة
ملح + عصرة ليمونه + ربع ملعقة صغيرة خلّ ..
نخلطها سويّاً بالفود بروسيسور علشان تكون خشنة نوعاً ما ..
وبالعافية على قلوبكم ..
..
رد مع الاستدلال
الروابط المفضلة