ღღوصفة متميزةღღ فطيرة الملوك او((Galette des Rois)) من مطبخ امولة amal250
فطيرة الملوك او((Galette des Rois))
من مطبخ امولة amal250
هذه الفطيرة تأكل تقريبا دائما فى شهر يناير فى الدول الاوربية
اكيد لها قصة ومتعلقة بمناسبة معينة فى هذه الايام
وقد بحثت عن طريقة عمل هذه الفطرة لانها فعلا جميلة جدا
والحمدالله قد وصلت الى الطريقة وقد نفذتها
طبعا الكل هيقول لية اشتريها جاهزة وخلاص بس للاسف الاغلبية
بيكون فى المكونات بتعها نوع من انواع الخمور
والحمدالله وصلت الى طريقة لايضاف اليها الخمور وقد عملتها فى البيت
واليوم انزلها لكم لكى تعرفو الوصفة الجميلة وسهلة ايضا
المقادير
2 لفة من باف باستيرى + 200 جرام من اللوز المطحون (مثل البودرة)
200 جرام من السكر + 200 جرام من الزبدة +2 بيضة +فانيليا
الطريقة
نفرد عجينة الباف باستيرى فى صنية كبيرة بحجم العجينة
ثم نضيف خليط الحشو المكون من
( اللوز +السكر +والزبدة + والبيض + الفانيليا )
ونخلطهم ببعض جيداااااااا
نضع هذه الخليط على العجينة ونفردها عليها مع مراعة ترك
فراغ بسيط عند الاطراف
ثم نضع العجينة الثانية عليها ونضغط على الاطراف بسيط
ثم نضعها فى الثلاجة اقل شئ نص ساعة
وبعد ذلك نخرجها من الثلاجة ونعمل شقوق على وجة العجينة وندهنها بالبيض
وندخلها على الفرن على درجة 180 لمدة نص ساعة
وهذا هو شكلها بعد الخروج من الفرن تبااااااااااااااااارك الله
وهذا الشكل من قريب للتعذيب
وهنا شكل الحشو واضح فى الصورة
اتمنى ان تناااااااااااااااااااااااااال الاعجاااااااااااااااب
وبالهناااااااااااااااااااااااااااا والعاااااااااااااااافية
رد مع الاستدلال
الروابط المفضلة