أهلا و مرحبا بزوار صفحتى الكرام 
أتمنى ان تكونوا جميعا بخير و صحه و سعاده يا رب
أشتقت لركنى الحبيب الهادىء و رغبت فى مشاركتكم ببعض الوصفات للموضوع الرائع
طبعا هى بسيطه بجانب أبداعات الصبايا الأكثر من رائعه جزاكم الله خيرا حبيباتى
أتمنى مشاركتى البسيطه تعجبكم و تنال رضاكم
أنا من عشاق المايونيز جدا و سوف أقدم بعض الطرق البسيطه اللذيذه
مايونيز
كريمه فريش ( كريمه لبانى )
خيار مخلل ( ممكن زيتون اخضر مملح )
نقطع الخيار قطع صغيره جدا او نبشره بالمبشره الناعمه
نخلط المايونيز مع الكريمه حتى نحصل على القوام المناسب
و قد نحتاج لقليل من اللبن ( حسب دسامه الكريمه )
نخلط الخيار بعد تقطيعه معها و قد زينتها بالنعناع الناشف
طعمها رائع لو قدمت مع الخضروات ايضا
و فى منتهى الروعه مع اللحوم والاسماك
مايونيز
زبادى
كريمه فرش ( كريمه لبانى )
فص ثوم مهروس
رشه ملح
نخلط الزبادى حتى يصبح مثل الكريمه
نضيف له باقى المقادير و نقلب و نظبط الطعم
قدمتها مع السمك و هى رائعه مع المشويات ايضا
من الصوص المحبب لاسرتى المايونيز بالكاتشب و خاصه مع المعجنات و الشيبسى و البطاطس المحمره
يمكن تقديمه كما بالصوره او مخلوط المايونيز مع الكاتشب و الحصول على لون جميل
طحينه
زبادى
ثوم مهروس
عصير ليمونه
ملح / كمون / جنزبيل
ماء
نخلط كل المقادير مع بعض مع التقليب و اضافه الماء حتى نحصل على السمك المناسب
نظبط الملح و الطعم و تزين حسب الرغبه
رائعه مع جميع أنواع الطعام من مشويات و أسماك و فول و فلافل و هامبورجر و لذيذه فى السندوتشات
قدمتها بجانب الكبده الاسكندرانى
سبق و قدمتها على هذا الرابط
انا عملت كميه صغيره بالامكان مضاعفه الكميه حسب الرغبه
تشوى الباذنجانه و البصله فى الفرن او على النار ( انا شويتهم بالفرن )
تقشر الباذنجانه و البصله
تهرس او تفرم فى الكبه مع الثوم حتى تنعم
تمزج الطحينه مع الملح و الكمون و عصير الليمون و تزود بقليل من الماء للحصول على صلصه رخوه
تمزج الطحينه مع الباذنجان المشوى جيدا
اضفت جزء بسيط من البقدونس مع السلطه
احضرت فحمه مشتعله اى جمره و وضعتها على قشره بصل فوق السلطه
و ضعت قليل من الزيت فوق الجمره و احكمت الغطاء حتى تتشرب رائحه الدخان او الشواء
خلطت الزيت مع السلطه و و ضعتها فى طبق التقديم و زينتها بالبقدونس و ورده الطماطم
تقدم بجانب المشاوى والاسماك و السندوتشات و تغمس بالخبز الطرى او الناشف او تعمل سندوتشات
أنتظرووووووووووووووووووونى
حتى نكمل الغوص فى عالم الصلصات
***ملف متميز**مشاركتى فى صلصات التغميس بنكهاتى و لمساتى ..من مطبخ أم شادى
رد مع الاستدلال
الروابط المفضلة